[发明专利]一种含无机纳米活性成分的鲜竹笋切口保护剂及方法在审
| 申请号： | 201710959297.8 | 申请日： | 2017-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN107535589A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 徐嘉璐 | 申请（专利权）人： | 徐嘉璐 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司33200 | 代理人： | 林超 |
| 地址： | 312000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 无机 纳米 活性 成分 竹笋 切口 保护 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种含无机纳米活性成分的鲜竹笋切口保护剂，其特征在于：保护剂主要成分包括食品级氢氧化钙粉、食品级碳酸钙粉和纳米二氧化硅粉。
2.根据权利要求1所述的一种含无机纳米活性成分的鲜竹笋切口保护剂，其特征在于：
所述保护剂主要由以下重量份数的组份组成：食品级氢氧化钙粉20～30份；食品级碳酸钙粉69.2～79.8份；纳米二氧化硅粉0.2～0.8份。
3.一种含无机纳米活性成分的鲜竹笋切口保护方法，其特征在于：
将竹笋切口清洗晾干，将保护剂与水按重量比1:2～3混匀调浆，涂抹在竹笋切口表面，然后晾干，在0～2℃下贮藏。
4.根据权利要求1所述的一种含无机纳米活性成分的鲜竹笋切口保护方法，其特征在于：
所述保护剂主要由以下重量份数的组份混匀组成：食品级氢氧化钙粉20～30份；食品级碳酸钙粉69.2～79.8份；纳米二氧化硅粉0.2～0.8份。
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