[发明专利]一种以针叶樱桃提取物、雨生红球藻和鱼胶原蛋白肽为原料的美容抗衰老食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种以针叶樱桃提取物、雨生红球藻和鱼胶原蛋白肽为原料的美容抗衰老食品及其制备方法，所述美容抗衰老食品包括以下重量份的原料：针叶樱桃提取物20～30份、雨生红球藻粉20～30份、鱼胶原蛋白肽40～60份。本发明的美容抗衰老食品具有优异的美容抗衰老功效。本发明雨生红球藻与针叶樱桃提取物和鱼胶原蛋白肽为原料，科学配比，使叶樱桃提取物中的维生素C、雨生红球藻中的虾青素和鱼胶原蛋白肽产生协同作用，增强产品的美容和抗氧化功能，促进皮肤细胞再生、减缓皮肤细胞衰老、补充和保持皮肤水份，减少皮肤色素生成和沉淀，达到增加皮肤弹性和抗皱延衰、抚平细纹和淡斑祛斑和美白靓肤效果。且本发明改善了产品口感，提高产品的可接受性。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种以针叶樱桃提取物、雨生红球藻和鱼胶原蛋白肽为原料的美容抗衰老食品及其制备方法。

背景技术

近年来，保健食品行业一直研究美容和衰老的保健食品原料、保健食品配方和产品，但现有产品均存在一定缺陷，主要体现在如下几个方面：

第一，中药原料存在安全风险，古人云：无毒不成药，是药三分毒，消费者不接受也不选择服中药或中药提取物来美容和抗衰老。

第二，维生素补充剂如维生素C、维生素E等抗氧化剂也存在不足之处，维生素C补充剂具有一定的抗氧化作用，能减少皮肤色素生成和沉淀，参与促进皮肤细胞再生，但国家法规和国家标准对每维生素的每日摄入量有限量规定，规定的日服用量难以达到美容和抗衰老的保健功能；另外维生素类原料口感普遍较差，得不到消费者的青睐。

第三、胶原蛋白是皮肤构建的主要原料，具有促细胞增殖、补充和保留皮肤水分等功能，但胶原蛋白同样存在功能单一，满足不了细胞再生、减缓皮肤细胞衰老、补充和保持皮肤水份，减少皮肤色素生成和沉淀，增加皮肤弹性和抗皱延衰、抚平细纹和淡斑祛斑等美容抗衰老的综合功能需求。

美容抗衰老产品是当今保健食品行业风糜全球的产品，产品中有中药制剂，有维生素补充剂，有植物提取物，如葡萄籽提取物，有动物提取物，如胶原蛋白，均有一定的市场规模，但上述产品都有一定的缺点，如中药制剂存在安全性风险，维生素补充剂和胶原蛋白只能满足美容和抗衰老的某一方面的功能需求，如维生素C有抗氧化作用；胶原蛋白皮肤细胞再生、减缓皮肤细胞衰老、补充和保持皮肤水份，不能满足美容抗衰老的要求；维生素C的日摄入量受国家法规和国家标准限制，单纯服用量维生素C达不到预期效果；胶原蛋白还有口感不佳，消费者不易接受。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种以针叶樱桃提取物、雨生红球藻和鱼胶原蛋白肽为原料的美容抗衰老食品及其制备方法，解决上述技术问题。

本发明采用的技术手段如下：一种以针叶樱桃提取物、雨生红球藻和鱼胶原蛋白肽为原料的美容抗衰老食品，所述食品包括以下重量份的原料：针叶樱桃提取物20～30份、雨生红球藻粉20～30份、鱼胶原蛋白肽40～60份。

进一步的，所述食品包括以下重量份的原料：针叶樱桃提取物25份、雨生红球藻粉25份、鱼胶原蛋白肽50份。

进一步的，所述针叶樱桃提取物由针叶樱桃经水提、过滤、真空浓缩、减压干燥，粉碎过筛制得；

所述雨生红球藻粉由雨生红球藻经离心、低温破壁、脱水、减压干燥，粉碎过筛制得；

所述鱼胶原蛋白肽由鱼皮或鱼磷，经清洗、脱脂、酶解、过滤、脱色、脱味、真空浓缩、超高温瞬时灭菌、减压干燥，最后粉碎、过筛制得。

进一步的，所述针叶樱桃提取物的制备工艺中，所述真空浓缩的条件为真空度0.06～0.08Mpa、温度60～70℃，浓缩至相对密度为1.25～1.30；所述减压干燥的条件为真空度0.06～0.08Mpa、温度60～80℃，干燥至浸膏含水率5％。