[发明专利]一种含余甘果粉末的保健茶及其制备方法

权利要求书

1.一种含有余甘果粉末的保健茶，其特征在于：其原料组成按质量分数计为：余甘果粉末40-70%，表没食子儿茶素没食子酸酯1-20%，维生素E 1-10%，金银花1-10%，板蓝根1-15%，

甜蜜素1-2%，糖粉1-5%，以上各原料质量分数之和为100%。

2.根据权利要求1所述的含有余甘果粉末的保健茶，其特征在于：其原料组成按质量分数计为：余甘果粉末55-65%，表没食子儿茶素没食子酸酯7-15%，维生素E 7-10%，金银花5-10%，板蓝根5-15%，甜蜜素1%，糖粉5%，以上各原料质量分数之和为100%。

3.根据权利要求1或2所述的含有余甘果粉末的保健茶，其特征在于：所述的余甘果粉末的制备方法，包括以下步骤：

（1）将收集的余甘果用蒸馏水洗净，经过粉碎，得到余甘果粉末的湿物块，将该湿物块在50-70 ℃中烘干至恒重，过40目筛后得初级余甘果粉末；

（2）将步骤（1）所得初级余甘果粉末放置于装有20-45μm孔径滤纸的布氏漏斗中，加入0.1-0.5mol/L的柠檬酸溶液进行淋洗抽滤，抽滤至滤液pH值稳定，再加入纯水进行洗脱，直至滤液pH值再次稳定；

（3）将步骤（2）处理后所得二级余甘果粉末重新置于装有20-45μm孔径滤纸的布氏漏斗中，加入0.1-0.5mol/L的碳酸氢钠溶液进行淋洗抽滤，至滤液pH值稳定，再加入纯水进行洗脱，直至滤液pH值再次稳定；

（4）将步骤（3）处理后所得三级余甘果粉末在-50~-20℃温度中进行冷冻干燥，干燥时间8-24小时，得到余甘果粉末。

4.一种制备如权利要求1或2所述的含有余甘果粉末的保健茶的方法，其特征在于：将各原料按配比混合，在-20℃~-30℃进行冷冻干燥，将干燥好后的保健茶装于食品级塑料盒，一盒50克，再将塑料盒及一小袋干燥剂装入复合塑料袋内，真空封口，封口处印上生产日期。