[发明专利]人参加工方法以及利用上述方法加工的人参

权利要求书

1.一种人参加工方法，包括：

在常温下利用酸溶液对原料人参进行第1次浸渍的步骤；

对上述经过第1次浸渍的人参进行热处理的步骤；以及

对上述经过热处理的人参进行第1次干燥的步骤，

上述第1次浸渍是在15至25℃条件下进行70至80小时，上述热处理在70至100℃条件下进行40至80小时，上述第1次干燥是在45至65℃条件下进行90至100小时，

在上述第1次干燥步骤之后，还包括：

利用酸溶液对上述经过第1次干燥的人参进行第2次浸渍的步骤；以及

对上述利用酸溶液进行第2次浸渍的人参进行第2次干燥的步骤，

所述第2次浸渍是在15至25℃条件下进行70至80小时，所述第2次干燥的步骤是在15至25℃条件下进行90至100小时，

上述第1次浸渍步骤中，利用包含从由维生素C、柠檬酸、酒石酸、乳酸、草酸、苹果酸以及醋酸构成的有机酸群组中选择的至少一种酸的混合水溶液进行浸渍，

上述第2次浸渍步骤中，利用维生素C进行浸渍。

2.一种加工人参，

利用根据权利要求1所述的加工方法进行加工，

包含经过成分转换的人参皂苷Rg3、Rg2和Rh1。

3.一种加工人参，

利用根据权利要求1所述的加工方法进行加工，

经过成分转换的人参皂苷Rg3、Rg2和Rh1的含量以及有机酸的含量得到提升。

4.一种具有抗氧化效果的预防或治疗用药剂学组成物质，

作为有效成分包含根据权利要求1所述的加工方法进行加工的人参或其提取物。

5.根据权利要求4所述的具有抗氧化效果的预防或治疗用药剂学组成物质，

上述组成物质具有能够抑制由于TNF-α而产生的活性氧即过氧化氢的生成的抗氧化功效，以及具有DPPH自由基消除活性的抗氧化功效。

6.一种具有抗炎症效果的预防或治疗用药剂学组成物质，

作为有效成分包含根据权利要求1所述的加工方法进行加工的人参或其提取物。

7.一种具有抗高血压效果的预防或治疗用药剂学组成物质，

作为有效成分包含根据权利要求1所述的加工方法进行加工的人参或其提取物。

8.一种具有降血糖效果的预防或治疗用药剂学组成物质，

作为有效成分包含根据权利要求1所述的加工方法进行加工的人参或其提取物。