[发明专利]一种养生饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201711010606.3 | 申请日： | 2017-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN107811003A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 易祚良 | 申请（专利权）人： | 广东琪昌食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/047;A21D13/045;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525436 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 养生 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种养生饼，其特征在于：由以下重量份的组分组成：小米粉20~30份、红豆粉20~30份、银耳5~10份、枸杞2~5份、溪黄草2-5份，铁皮石斛5-10份、黑芝麻1-2份、淡糖浆20~30份。
2.一种制备权利要求1所述的养生饼的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）提取液制备：将溪黄草、铁皮石斛加入3倍体积的水，加热至80-90℃水中浸泡30-40min，得到提取液；
（2）筛选：原料粉分别过80~100目筛，使颗粒粒度分布均匀，流动性更好，原辅料保持干燥；
（3）切粒：将枸杞和银耳泡发后分别切成2-3mm的颗粒；
（4）混合：将称量好的小米粉、红豆粉、黑芝麻和泡发后切粒的银耳、枸杞混合拌均匀，加入淡糖浆和提取液，进行充分搅拌混合；
（5）压模烘烤：用75%的酒精消毒对压模机进行消毒后，调整填充量为50g/个，控制压模力度，压模后在200-240℃的温度下进行烘烤8-12min；
（6）包装：制得的杂粮饼采用PE独立包装袋，包装规格为1个/包。
3.根据权利要求2所述的一种养生饼的制备方法，其特征在于：步骤（4）所述的淡糖浆是采用100份糖与150份水进行充分混合后煮沸至105℃，瓦缸内放置3个月。
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