[发明专利]烹饪机炒菜控制方法、烹饪机及计算机可读存储介质

权利要求书

1.一种烹饪机炒菜控制方法，其特征在于，所述烹饪机内设有蒸汽发生装置，所述烹饪机炒菜控制方法包括加热炒菜阶段，所述加热炒菜阶段包括：

控制烹饪机的加热体以预设功率加热所述烹饪机内的食材，并在该加热过程中检测所述烹饪机的锅底温度；

当所述锅底温度大于预设温度时，控制所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽至所述食材上，以实现对烹饪机炒菜过程的控制。

2.如权利要求1所述的烹饪机炒菜控制方法，其特征在于，所述当所述锅底温度大于预设温度时，控制所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽至所述食材上步骤之后包括：

统计所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽的喷洒总时长和/或喷洒水蒸汽的喷洒总蒸汽量，当所述喷洒总时长大于预设时长阈值和/或所述喷洒总蒸汽量大于预设总蒸汽量阈值时，控制所述蒸汽发生装置停止喷洒水蒸汽。

3.如权利要求2所述的烹饪机炒菜控制方法，其特征在于，所述当所述锅底温度大于预设温度时，控制所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽至所述食材上，以实现对烹饪机炒菜过程的控制步骤之前还包括：

获取烹饪机内食材类别，基于所述食材类别设置预设温度、预设时长阈值、预设总蒸汽量阈值。

4.如权利要求1所述的烹饪机炒菜控制方法，其特征在于，所述蒸汽发生装置通过间断方式喷洒水蒸汽，所述当所述锅底温度大于预设温度时，控制所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽至所述食材上的步骤包括：

当所述锅底温度大于预设温度时，控制所述蒸汽发生装置以单次预设流量的水蒸汽间断喷洒至所述食材上，直至蒸汽发生装置喷洒水蒸汽的总流量大于预设总蒸汽量阈值时，控制所述蒸汽发生装置停止喷洒水蒸汽。

5.如权利要求1所述的烹饪机炒菜控制方法，其特征在于，所述水蒸汽温度范围为100-130℃，所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽的速度范围为50-100ml/min。

6.如权利要求1所述的烹饪机炒菜控制方法，其特征在于，所述蒸汽发生装置包括可蒸汽喷头，所述控制所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽至所述食材上步骤包括：

获取烹饪机内食材的分布位置信息，基于该分布位置信息调整所述蒸汽喷头的喷洒方向；

基于调整喷洒方向后的所述蒸汽喷头均匀喷洒水蒸汽至所述食材上。

7.如权利要求1至6任一项所述的烹饪机炒菜控制方法，其特征在于，所述烹饪机的蒸汽发生装置包括储水盒、蒸汽发生器和蒸汽喷头，所述储水盒通过水管与蒸汽发生器连通，蒸汽喷头连接在蒸汽发生器的蒸汽流出管道末端口，所述控制所述蒸汽发生装置喷洒水蒸汽至所述食材上步骤还包括：

控制所述储水盒将水导流至蒸汽发生器，并控制所述蒸汽发生器将水转化为高温水蒸气后，通过所述蒸汽喷头喷洒水蒸汽至所述食材上。

8.如权利要求7所述的烹饪机炒菜控制方法，其特征在于，所述蒸汽发生器通过内置的电磁泵控制喷洒水蒸汽至所述食材上。

9.一种烹饪机，其特征在于，所述烹饪机包括：存储器、处理器，通信总线以及存储在所述存储器上的烹饪机炒菜控制程序，

所述通信总线用于实现处理器与存储器间的通信连接；

所述处理器用于执行所述烹饪机炒菜控制程序，以实现如权利要求1至8中任一项所述的烹饪机炒菜控制方法的步骤。

10.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质上存储有烹饪机炒菜控制程序，所述烹饪机炒菜控制程序被处理器执行时实现如权利要求1-8中任一项所述的烹饪机炒菜控制方法的步骤。