[发明专利]一种平菇培养基的接种方法

说明书

一种平菇培养基的接种方法，接种步骤为：（1）将栽培平菇的培养料装入塑料袋内，扎紧袋口，灭菌后得到培养基，备用；（2）将多个竹制或木制的带有多个菌种槽的打孔接种棒消毒，备用；（3）将消毒后的打孔接种棒插入平菇菌种中，让平菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内；（4）将附有平菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基，插入后不能取出打孔接种棒，让其留在培养基内；（5）将插好打孔接种棒的培养基堆码在培养架上，插入打孔接种棒一面的培养基朝上，即可完成接种；所述的培养料的原料包括茶树枝条、桑树枝条、花生壳、松木锯末、玉米棒渣、甘蔗渣、废糖蜜和石灰粉。本方法接种效率高且能降低菌种接种污染机率。

技术领域

本发明涉及平菇栽培技术领域，具体是一种平菇培养基的接种方法。

背景技术

平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，中国 台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

为了满足市场需求，人们发明了能提高平菇产量的菌袋栽培法，是将培养基装入栽培袋得到培养基棒，进行灭菌后，再将菌种接种在培养基棒内。为了促使菌丝尽快长满菌袋，人们开始采用木、铁棒制成的打孔器，采用塑料制成的上中部为圆柱体、下部为圆锥体的接种孔定形器在接种时在菌袋内临时打孔，将菌种接入中空孔内。先打孔再进行菌种接种污染机率高；菌种与菌袋培养基的间隙大，出菇不整齐且接种效率低。

发明内容

本发明的目的是提供一种平菇培养基的接种方法，该方法接种效率高且能降低菌种接种污染机率。

本发明是采用以下技术方案实现的：

一种平菇培养基的接种方法，接种步骤包括：

（1）将栽培平菇的培养料装入塑料袋内，扎紧袋口，灭菌后得到培养基，备用；

（2）将多个竹制或木制的带有多个菌种槽的打孔接种棒消毒，备用；

（3）将消毒后的打孔接种棒插入平菇菌种中，让平菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内；

（4）将附有平菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基，插入后不能取出打孔接种棒，让其留在培养基内；每隔8-15cm的距离插一根打孔接种棒；

（5）将插好打孔接种棒的培养基堆码在培养架上，插入打孔接种棒一面的培养基朝上，即可完成接种。

所述的培养基的制备过程为：

（1）按重量份取茶树枝条20-35份、桑树枝条15-20份、花生壳8-10份、松木锯末5-8份、玉米棒渣5-8份、甘蔗渣3-8份、废糖蜜2-3份和石灰粉1-1.5份；

（2）将茶树枝条、桑树枝条、花生壳、花生壳、玉米棒渣和甘蔗渣粉碎成2毫米以下大小的颗粒；

（3）将粉碎后的茶树枝条、桑树枝条、花生壳、花生壳、玉米棒渣和甘蔗渣与松木锯末及废糖蜜混合均匀得到混合料，再向混合料中加入混合菌，并加入水混合均匀，使混合料含水量为60-65%；混合料和混合菌的重量比为100:（2-3）；混合菌由枯草芽孢杆菌和EM菌液组成，枯草芽孢杆菌和EM菌液的重量比为1:1.5；

（4）将加入混合菌的混合料放在室内自然发酵5-7天后；再加入石灰粉搅拌均匀，静置2-3天；得到培养料；

（5）将培养料放入塑料袋内，扎紧袋口；堆码放入蒸汽消毒锅内，消毒6-10小时，蒸汽温度为110-130℃；

（6）消毒结束后，将装有培养料的塑料袋取出，自然冷却至常温，即得培养基。