[发明专利]一种甜味花生的加工方法在审
| 申请号： | 201711031838.7 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107712787A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 陈明锋;李晖;陈明明 | 申请（专利权）人： | 灵川县海洋乡欣源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙)45117 | 代理人： | 巢雄辉,汪治兴 |
| 地址： | 541000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 甜味 花生 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种甜味花生的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）将去壳花生粒倒入脱皮机中脱皮，得到脱皮花生粒，然后去除霉变、颗粒不饱满的花生粒；
（2）把脱皮花生粒和配置好的各种原料搅拌均匀；
（3）将搅拌好的花生粒放入烘烤箱中烘烤；
（4）把烘烤后的花生粒冷却半个小时，然后投入过筛机内进行筛选，筛出没有粘附上的面粉；
（5）接着把经过筛选后的花生粒放入炒锅进行炒制；
（6）将炒制的花生进行杀菌处理，最后装袋封存。
2.根据权利要求1所述的一种甜味花生的加工方法，其特征在于：所述步骤（2）中各种原料的重量比为：荷叶10-20份、板蓝根5-7份、食盐10-12份、山药8-10份、姜片4-8份、蜂蜜3-5份、冰糖5-8份、面粉20-25份、水25-30份。
3.根据权利要求2所述的一种甜味花生的加工方法，其特征在于：所述步骤（2）中各种原料的重量比为：荷叶10份、板蓝根5份、食盐10份、山药10份、姜片6份、蜂蜜3份、冰糖5份、面粉20份、水27份。
4.根据权利要求1所述的一种甜味花生的加工方法，其特征在于：所述步骤（3）中烘烤箱内的温度为150℃-180℃，烘烤时间为半个小时。
5.根据权利要求1所述的一种甜味花生的加工方法，其特征在于：所述步骤（5）中炒锅的温度为180℃-220℃，炒制的时间为10分钟。
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