[发明专利]一种杂粮食品加工方法

权利要求书

1.一种杂粮食品加工方法，其特征在于其步骤为：

(1)将玉米、松子、莲子、红枣肉、山药和黑芝麻分别粉碎后备用；

(2)取步骤(1)粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的松子7-9份，粉碎后的莲子3-7份，粉碎后的红枣肉4-8份，粉碎后的山药5-7份，粉碎后的芝麻2-4份，另取面粉10-13份和食用盐2-3份均匀混合后备用；

(3)向步骤(2)制备的混合物中加入25-27份黄豆豆浆，搅拌均匀后团成圆团；

(4)将步骤(3)制备好的圆团在油锅内油炸3-4分钟，取出后备用；

(5)制作炒面粉，以下原料按照重量份配置：玉米6-10份，谷子1-2份，黄豆粕1-2份，花生粕粉1-2份；将上述原料均匀混合，放置食品烘炒机中炒制，加热至70-80℃，炒制时间20-30分钟，冷却后磨成炒面粉；

(6)取炒面粉18-20份、魔芋粉7-9份、植物油3-4份、糖浆2-3份、水0.5-1份混合均匀，合成面团备用；

(7)在步骤(4)油炸好的圆团上包裹一层步骤(6)制备好的面团，面团的厚度为10-12毫米，然后将其放置在蒸锅上蒸16-20分钟，即制备出新型杂粮食品，以上各组份按重量计。