[发明专利]一种藕尖冷冻干燥保护剂

权利要求书

1.一种藕尖冷冻干燥保护剂，其特征在于，由以下物质组成：

抗坏血酸、乳酸链球菌素、干酪乳杆菌、海藻糖、葡聚糖的水混合溶液。

2.根据权利要求1所述的一种藕尖冷冻干燥保护剂，其特征在于，所述冷冻保护剂中各物质的浓度为：抗坏血酸0.01-0.035mol/L、乳酸链球菌素0.02-0.035mol/L、干酪乳杆菌0.02-0.05mol/L、海藻糖0.01-0.025mol/L、葡聚糖0.01-0.03mol/L。

3.根据权利要求2所述的一种藕尖冷冻干燥保护剂，其特征在于，还包括物质浓度为0.01-0.02mol/L的聚乙二醇和0.01-0.02mol/L苹果酸。

4.根据权利要求2所述的一种藕尖冷冻干燥保护剂，其特征在于，所述冷冻保护剂中各物质的浓度为：抗坏血酸0.027mol/L、乳酸链球菌素0.028mol/L、干酪乳杆菌0.035mol/L、海藻糖0.017mol/L、葡聚糖0.02mol/L、0.015mol/L的聚乙二醇和0.015mol/L苹果酸。

5.一种制备权利要求2所述藕尖冷冻干燥保护剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：

a.按需要配制的设定总体积，计算出各物质需要称量的量，先取聚乙二醇、海藻糖、葡聚糖混合均匀，边搅拌边加适量水便融合，得混合物A，备用；

b.再取抗坏血酸、乳酸链球菌素、干酪乳杆菌和苹果酸，边搅拌边加适量水便融合，得混合物B，备用；

c.临用前配制，取混合物A和混合物B混合均匀，并加水，调节整个体积至设定总体积，即得藕尖冷冻干燥保护剂。

6.根据制备权利要求2一种藕尖冷冻干燥保护剂的制备方法，其特征在于，藕尖冷冻干燥保护剂配制后在12之内使用。