[发明专利]一种菊花大麦米的制造方法

权利要求书

1.一种菊花大麦米的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：

选取优质大麦米及鲜菊花；将所述大麦米和鲜菊花置于预定温度和湿度的环境中，并持续预定时间，所述鲜菊花的挥发物部分和全部被所述大麦米所吸收；将所述吸收挥发物的大麦米中的水分部分或全部排出。

2.根据权利要求1所述的菊花大麦米的制造方法，其特征在于，所述将所述大麦米和鲜菊花置于预定温度的环境中，并持续预定时间的步骤包括：

a，将所述大麦米置于密闭空间中；

b，将所述鲜菊花置于同一密闭空间中；

c，将设置所述大麦米和鲜菊花的密闭空间升温至第一预定温度并持续第一预定时间；其中，所述第一预定时间大于室温。

3.根据权利要求2所述的菊花大麦米的制造方法，其特征在于，将所述鲜菊花和大麦米置于同一密闭空间中的步骤中，大麦米和鲜菊花隔层靠近放置，且相邻层的距离不大于250mm；每一层中大麦米的厚度不大于150mm。

4.根据权利要求2所述的菊花大麦米的制造方法，其特征在于，所述第一预定温度为65至85℃，第一预定时间为3～9小时。

5.根据权利要求2所述的菊花大麦米的制造方法，其特征在于，将所述鲜菊花置于同一密闭空间之前还包括对所述大麦米进行润湿软化的步骤。

6.根据权利要求5所述的菊花大麦米的制造方法，其特征在于，所述对所述大麦米进行润湿软化的步骤包括：将所述大麦米置于超过100摄氏度的水蒸汽气氛中持续第二预定时间。

7.根据权利要求6所述的菊花大麦米的制造方法，其特征在于，所述第二预定时间为5～10分钟。

8.根据权利要求5所述的菊花大麦米的制造方法，其特征在于，所述对所述大麦米进行润湿软化的步骤包括：将所述大麦米至于不超过100摄氏度的水雾气氛中，并对该水雾气氛升温至第三预定温度并持续第三预定时间。

9.根据权利要求2所述的菊花大麦米的制造方法，其特征在于，所述将所述吸收挥发物的大麦米中的水分部分或全部排出包括：打开所述密闭空间，并保持所述第一预定温度，直至所述大麦米中水分的重量百分比含量不大于12％；将所述大麦米降温至室温。