[发明专利]一种牛蒡米粉的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种牛蒡米粉的制备方法。

背景技术

牛蒡性温、味甘无毒、有清热解毒，健脾开胃、滋阴补肾益气功效。但对于牛蒡的开发目前还过于粗浅，缺少深加工产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牛蒡米粉的制备方法，旨在为人们提供一种复合营养红茶，同时解决牛蒡深加工问题。

本发明的技术方案如下：

一种牛蒡米粉的制备方法，其中，包括以下步骤：

A、称取牛蒡粉10-15重量份、大米75-85重量份；

B、将大米淘洗后于水中浸泡12h，然后将大米打浆；

C、将牛蒡粉倒入大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁，将混合浆汁倒入制粉机中制备成粉丝产品。

所述的牛蒡米粉的制备方法，其中，所述牛蒡米粉由以下重量份数的原料制备而成：

牛蒡粉15份 ；

大米80份。

所述的牛蒡米粉的制备方法，其中，所述牛蒡粉是由牛蒡与微藻粉按照2:1重量比配置而成。

所述的牛蒡米粉的制备方法，其中，牛蒡粉的制备方法为：按配比量称取牛蒡，清洗干净后切片烘干粉碎后过100目筛，加入微藻粉混匀，得牛蒡粉。

有益效果：本发明提供一种牛蒡米粉的制备方法，能够最大限度保留牛蒡中有效活性成分，本发明米粉中融合牛蒡成分，使得米粉具有食疗作用，实现米粉的深加工，提升了米粉的保健价值。

具体实施方式

本发明提供一种牛蒡米粉的制备方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提供一种牛蒡米粉的制备方法，其中，包括以下步骤：

A、称取牛蒡粉10-15重量份、大米75-85重量份；

B、将大米淘洗后于水中浸泡12h，然后将大米打浆；

C、将牛蒡粉倒入大米浆汁中搅拌均匀，得混合浆汁，将混合浆汁倒入制粉机中制备成粉丝产品。

优选实施例中，所述牛蒡米粉由以下重量份数的原料制备而成：

牛蒡粉15份 ；

大米80份。

具体的，所述牛蒡粉是由牛蒡与微藻粉按照2:1重量比配置而成。

其中，牛蒡粉的制备方法为：按配比量称取牛蒡，清洗干净后切片烘干粉碎后过100目筛，加入微藻粉混匀，得牛蒡粉。

本发明提供一种牛蒡米粉的制备方法，能够最大限度保留牛蒡中有效活性成分，本发明米粉中融合牛蒡成分，使得米粉具有食疗作用，实现米粉的深加工，提升了米粉的保健价值。

应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。