[发明专利]一种适合男性食用的面粉及其生产方法在审
申请号: | 201711061940.1 | 申请日: | 2017-11-02 |
公开(公告)号: | CN107981162A | 公开(公告)日: | 2018-05-04 |
发明(设计)人: | 尤国安;王清伟;孙强 | 申请(专利权)人: | 安徽昊晨食品有限公司 |
主分类号: | A23L7/10 | 分类号: | A23L7/10;A23L33/10;A23L33/185;A23L33/15;A23L33/155 |
代理公司: | 合肥市浩智运专利代理事务所(普通合伙)34124 | 代理人: | 王志兴 |
地址: | 235100 安*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 适合 男性 食用 面粉 及其 生产 方法 | ||
1.一种适合男性食用的面粉,其特征在于:每100g面粉中包括20~50mg枸杞粉、25~80mg菟丝子粉、50~80mg肉桂粉、100~300mg女贞子粉。
2.根据权利要求1所述的一种适合男性食用的面粉,其特征在于:每100g面粉中还包括12~15g蛋白质、0.6~1mg维生素A、0.6~1.2mg维生素B、12~18mg维生素C、1~3mg维生素E。
3.根据权利要求2所述的一种适合男性食用的面粉,其特征在于:每100g面粉中包括20mg枸杞粉、25mg菟丝子粉、50mg肉桂粉、100mg女贞子粉、12g蛋白质、0.6mg维生素A、0.6mg维生素B、12mg维生素C、1mg维生素E。
4.根据权利要求2所述的一种适合男性食用的面粉,其特征在于:每100g面粉中包括50mg枸杞粉、80mg菟丝子粉、80mg肉桂粉、300mg女贞子粉、15g蛋白质、1mg维生素A、1.2mg维生素B、18mg维生素C、3mg维生素E。
5.根据权利要求2所述的一种适合男性食用的面粉,其特征在于:每100g面粉中包括30mg枸杞粉、50mg菟丝子粉、70mg肉桂粉、200mg女贞子粉、14g蛋白质、0.8mg维生素A、1mg维生素B、15mg维生素C、2mg维生素E。
6.如权利要求1-5任一项所述的适合男性食用的面粉的生产方法,其特征在于:包括以下步骤:
1)取净麦进入研磨机进行皮磨,研磨后物料经筛选分为麸皮、粗料、心料、粉;
2)将步骤1)得到的麸皮多次重复步骤1)的皮磨工序,最终所得物料经筛选分为尾料、粗料、心料和粉;
3)将步骤1)和2)中得到的粗料分别重新进入研磨机进行渣磨,渣磨后的物料经过筛选分别得到粗料、心料和粉;
4)步骤3)中得到的粗料多次重复进行步骤3)的渣磨工序,最终的物料经筛选得到尾料、心料和粉;
5)将上述步骤1)、2)、3)、4)得到的心料分别进行心磨,心磨后得到的物料经筛选得到心料和粉;
6)将步骤5)得到的心料多次重复步骤5)的操作,最终得到的物料经筛选得到尾料和粉;
7)将上述经过步骤2)皮磨工序、步骤4)渣磨工序、步骤6)心磨工序得到的尾料进行多次尾磨,经筛选得到粉和筛上物;
8)上述步骤1)、2)、3)、4)、5)、6)、7)得到的粉按粉路不同分为不同等级的面粉;
9)向步骤8)中得到的不同等级的面粉中分别按比例添加各添加剂,然后分别包装即可。
7.根据权利要求6所述的一种适合男性食用的面粉的生产方法,其特征在于:所述净麦的含水量为15%~18%。
8.根据权利要求6所述的一种适合男性食用的面粉的生产方法,其特征在于:包括4道皮磨、2道渣磨、8道心磨、2道尾磨。
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