[发明专利]一种适合男性食用的面粉及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能面粉技术领域，尤其涉及一种适合男性食用的面粉及其生产方法。

背景技术

普通面粉中的营养成分种类较少，不能满足不同用户群体的特殊需求，而先如今人们越来越注重从饮食中摄取营养成分，因此需要向面粉中添加不同的添加剂以提高口感，增加营养成分种类和含量。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种适合男性食用的面粉及其生产方法。

本发明是通过以下技术方案解决上述技术问题的：

一种适合男性食用的面粉，每100g面粉中包括20～50mg枸杞粉、25～80mg菟丝子粉、50～80mg肉桂粉、100～300mg女贞子粉。

优选地，每100g面粉中还包括12～15g蛋白质、0.6～1mg维生素A、0.6～1.2mg维生素B、12～18mg维生素C、1～3mg维生素E。

优选地，每100g面粉中包括20mg枸杞粉、25mg菟丝子粉、50mg肉桂粉、100mg女贞子粉、12g蛋白质、0.6mg维生素A、0.6mg维生素B、12mg维生素C、1mg维生素E。

优选地，每100g面粉中包括50mg枸杞粉、80mg菟丝子粉、80mg肉桂粉、300mg女贞子粉、15g蛋白质、1mg维生素A、1.2mg维生素B、18mg维生素C、3mg维生素E。

优选地，每100g面粉中包括30mg枸杞粉、50mg菟丝子粉、70mg肉桂粉、200mg女贞子粉、14g蛋白质、0.8mg维生素A、1mg维生素B、15mg维生素C、2mg维生素E。

本发明还提供了一种适合男性食用的面粉的生产方法，包括以下步骤：

1)取净麦进入研磨机进行皮磨，研磨后物料经筛选分为麸皮、粗料、心料、粉；

2)将步骤1)得到的麸皮多次重复步骤1)的皮磨工序，最终所得物料经筛选分为尾料、粗料、心料和粉；

3)将步骤1)和2)中得到的粗料分别重新进入研磨机进行渣磨，渣磨后的物料经过筛选分别得到粗料、心料和粉；

4)步骤3)中得到的粗料多次重复进行步骤3)的渣磨工序，最终的物料经筛选得到尾料、心料和粉；

5)将上述步骤1)、2)、3)、4)得到的心料分别进行心磨，心磨后得到的物料经筛选得到心料和粉；

6)将步骤5)得到的心料多次重复步骤5)的操作，最终得到的物料经筛选得到尾料和粉；

7)将上述经过步骤2)皮磨工序、步骤4)渣磨工序、步骤6)心磨工序得到的尾料进行多次尾磨，经筛选得到粉和筛上物；

8)上述步骤1)、2)、3)、4)、5)、6)、7)得到的粉按粉路不同分为不同等级的面粉；

9)向步骤8)中得到的不同等级的面粉中分别按比例添加枸杞粉、菟丝子粉、肉桂粉、女贞子粉、谷朊粉、维生素A、维生素B、维生素C维生素E，然后分别包装即可。

优选地，所述净麦的含水量为15％～18％。

优选地，包括4道皮磨、2道渣磨、8道心磨、2道尾磨。

本发明的优点在于：①通过在生产中向面粉里添加枸杞粉、菟丝子粉、肉桂粉、女贞子粉、谷朊粉和维生素，提高面粉口感，有利于男性身体健康，促进营养成分的吸收；②在面粉分级后直接添加各营养成分，有利于面粉在后续的输送环节中充分混合；③通过4道皮磨、2道渣磨、8道心磨、2道尾磨将净麦研磨成面粉，提高了研磨次数，降低了每次研磨的强度，提高面粉质量；

本发明提供的一种适合男性食用的面粉及其生产方法，能够增加面粉口感，增加面粉营养成分含量，通过多级研磨，降低研磨强度，提高面粉质量。

附图说明

图1是本发明的实施例的一种适合男性食用的面粉的生产方法的粉路图。

图中各字母含义如下：

B：皮磨、S：渣磨、M：心磨、T：尾磨、D：再筛、P：清粉机、Bc：粗麸皮、Bf：细麸皮、Br：麸皮、DF：打麸机、F1：1号粉(高精度面粉)，F2：2号粉、F3：3号粉。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，并参照附图，对本发明作进一步的详细说明。

实施例1

如图1所示，一种适合男性食用的面粉的生产方法，包括以下步骤：

1)取净麦进入研磨机1进行皮磨，研磨后物料经筛选分为麸皮、粗料、心料、粉；

2)将步骤1)得到的麸皮多次重复步骤1)的皮磨工序，最终所得物料经筛选分为尾料、粗料、心料和粉；