[发明专利]一种籽粒苋多肽制品及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及蛋白质工程技术领域，具体而言，涉及一种籽粒苋多肽制品及其制备方法与应用。

背景技术

随着经济的不断向前发展，社会的不断进步，人们逐渐开始对生活品质的要求也越来越高；人们的收入也越来越高，人们对天然食品、保健品以及美容护肤品的要求也越来越高。

随着需求越来越大，而在生产上还没有跟上需求，所以需要大量大规模的生产制备天然的多肽产品。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种籽粒苋多肽的制备方法，该制备方法操作简单，步骤简约，通过温和的反应条件，就能大量制得天然的多肽类产品，具有较好的应用价值。

本发明的第二目的在于提供一种多肽制品。

本发明的第三目的在于提供上述的多肽制品在制备保健食品或美容护肤品中应用。

为了实现本发明的上述目的，采用以下技术方案：

一种籽粒苋多肽的制备方法，包括：

籽粒苋原料添加提取液并研磨得到匀浆液，离心匀浆液并提取上清液，得到上清提取液；

过滤上清提取液后并用酶制剂水解上清提取液得到多肽制品。

一种多肽制品，多肽制品采用如上述的籽粒苋多肽的制备方法制得。

上述的多肽制品在制备保健食品或美容护肤品中应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：本发明提供的一种籽粒苋多肽的制备方法，操作简单，步骤简约，通过温和的反应条件，就能大量制得天然的多肽类产品，具有较好的应用价值；采用上述方法制备的多肽制品，可以应用于较多的领域中，尤其是在制备保健食品或美容护肤品中应用，具有较高的经济价值和推广应用价值。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明实施例的一种籽粒苋多肽制品及其制备方法与应用进行具体说明。

籽粒苋，又名千穗谷，是苋科苋属(Amaranthus hypochondriacus L.)一年生粮、饲、菜兼用型作物。株高250～350厘米，茎杆直立，有钝棱，粗3～5厘米，单叶，互生，倒卵形或卵状椭圆形。圆锥状根系，主根不发达，侧根发达，根系庞大，多集中于10～30厘米的土层内。

籽粒苋是一年生草本植物，株高2米以上，茎红色或绿色，主茎粗4厘米左右，叶直生长，叶柄、种子细小，千粒种子重约0.54克。籽粒苋为短日照植物，喜温暖湿润气候，生育期要求有足够的光照。对土壤要求不高，但消耗肥力多，不耐荫，不耐旱。中等肥力地块亩产鲜草5～7吨，适口性好，营养价值高，鲜草中粗蛋白含量可达2～4％，因此有人把籽粒苋称为“蛋白草”；籽粒苋的蛋白质、脂肪含量丰富，茎叶和籽粒中粗蛋白质含量分别可以达到17.7～27.1％和30％以上。

一种籽粒苋多肽的制备方法，包括：

籽粒苋原料添加提取液并研磨得到匀浆液，离心匀浆液并提取上清液，得到上清提取液；

过滤上清提取液并用酶制剂水解上清提取液得到多肽制品。

进一步地，籽粒苋原料为籽粒苋的籽粒。

由于，籽粒苋的种子籽粒的蛋白含量更高，更容易制备获得多肽制品；当然还可以选用籽粒苋的植株进行生化处理制备多肽制品等生化材料的制备。

进一步地，提取液包括终浓度为7-9mmol/L的Na2HPO4、130-140mmol/L的NaCl、1.5-2.5mmol/L的KH2PO4和2.5-2.9mmol/L的KCl。

配制上述的缓冲液，在生物化学研究中使用广泛，主要成分为Na₂HPO₄、KH₂PO₄、NaCl和KCl，由于Na₂HPO₄和KH₂PO₄它们有二级解离，缓冲的pH值范围很广；可以很好的维持溶液的离子平衡，形成一个稳定的溶液环境。

进一步地，离心的条件为8000-12000rpm，温度为0-4℃条件下，离心15-40min。

进一步地，酶制剂为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶和金属蛋白酶中的至少一种；以及金黄色葡萄球菌V8蛋白酶。