[发明专利]一种高毒保鲜剂邻苯基苯酚残留的薄层色谱检测方法

说明书

本发明公开了一种高毒保鲜剂邻苯基苯酚的薄层色谱检测方法，包括以下步骤:a、制备供试品溶液;b、制备对照品溶液;c、将供试品溶液、邻苯基苯酚的对照品溶液，分别点样于同一硅胶板，以氯仿‑乙酸乙醋‑甲醇‑水的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，以2%香草醛硫酸溶液为显色剂，105℃加热至斑点显色清晰;d、检视显色后的硅胶板，即可。本发明是高毒保鲜剂邻苯基苯酚残留的薄层色谱检测方法，检测结果准确、可靠，同时，本发明方法具有工序少、操作简便、检测时间短、成本低等优点，非常适合产业上的应用。

技术领域

本发明涉及一种高毒保鲜剂邻苯基苯酚残留的薄层色谱检测方法。

背景技术

薄层色谱(法)是一种常用的检测方法，具有设备简单、操作简便、分离速度快、灵敏度和分辨率较高等优点。

食品安全卫生关系到人类的生命和健康，引起了国际社会的广泛关注。随着食品生产自然方式的减少，工业化比重的增加，食品被人们故意或非故意污染的机会正逐渐增加，而且随着国际贸易的日益发达，食品污染扩散的速度之快、范围之广、危害之大，也是前所未有的。现在的果蔬保鲜贮藏技术，主要是依靠适宜的低温和空气调节，但在果蔬贮藏期间它们能够承受的温使用度和气体条件下，控制不住霉菌的生长；另外果蔬保鲜贮藏需要的较高湿度，正式霉菌生长的良好条件，因此在果蔬保鲜中使用防腐剂是必不可少的。防腐剂不但对果蔬保鲜有利，而且它也可控制产生霉菌，从而使人们免受霉菌毒素的侵害。

防腐剂的使用对食品贮藏具有重要意义。但在食品中使用化学品难免让人们担心，防腐剂能杀菌，同时对人体也有害处。人们对于在食品中使用化学品，尤其是使用防腐剂很担心，但在实际上不使用又不行，防腐剂成了一把双刃剑。为此，有关专家提出几点建议，其中一点要严格执行GB2760中规定的最高使用限量和最高残留限量，选择合适的剂量，最大限度地提高药效，从而减少使用量，将污染降至最低水平。这就需要发展相应的检测方法，快速、准确的检测出果蔬中残留的防腐剂，给消费者提供最大限度的博阿胡。防腐剂在实际应用时，由于微生物种类的多样性和防腐剂作用的特点，人们致力加强复配技术的开发和应用，采用多种保鲜剂的混合应用。因此，需要发展同时测定果蔬中多种保鲜剂的分析方法，提高分析时间和材料方面效率。

邻苯基苯酚在世界各国广泛使用，防止水果在生长、储存、运输过程中腐烂变质。但水果中残留的防腐剂对人体具有一定的毒性，主要侵害人体的肝肾、神经系统和骨髓。有文献报道邻苯基苯酚对试验动物具有潜在的致膀胱癌作用。

目前，国内外报道的果蔬残留防腐剂的检测方法主要涉及有分光光度法Csl、胶束电动色谱法困、高相液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱串联质谱法等，在各种检测方法的建立，样品前处理是不可缺少的前提条件，尤其是针对痕量分析时，样品前处理是影响分析结果的关键环节，常引起样品检测误差，限制检测灵敏度，尽管提取净化方法有索氏提取、振荡提取、液一液分配、柱层析等技术，虽然这些技术不需要昂贵的设备和特殊仪器，但却是整个分析过程中费时费力、易引起误差的环节;且大量有机溶剂的使用，易造成对环境的污染。

因此，需要发明一种工序少、操作简便检测的新方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高毒保鲜剂邻苯基苯酚残留的薄层色谱检测方法。

本发明提供的一种高毒保鲜剂邻苯基苯酚残留的薄层色谱检测方法，包括以下步骤:

a、制备供试品溶液:取邻苯基苯酚，加入甲醇A，超声处理，过滤，取上清液;上清液用微孔滤膜滤过，蒸干，残渣用10% v/v氨水溶解后，用水饱和正丁醇萃取，得到萃取液;将萃取液蒸干，残渣用甲醇B溶解，即得供试品溶液;

b、制备对照品溶液:取邻苯基苯酚用甲醇溶解，得到邻苯基苯酚的对照品溶液。