[发明专利]一种适用于老年及术后恢复宠物的功能食品配方及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于动物食品领域，具体是一种适用于老年及术后恢复宠物的功能食品配方及其制作方法。

背景技术

宠物的日趋增多毫无疑问促进了相关产业的发展，但是大部分中国消费者并没有形成为宠物购买宠物食品或宠物日用品的习惯；另一方面，我国宠物食品产业尚处于萌芽阶段，国家也未制定相应的生产销售标准，导致市场现有的宠物食品质量参差不齐，消费者不敢放心购买。基于上述原因，需要引导消费者购买优质的宠物食品，为宠物市场及产业发展提供导向。但是在此之前，首先需要的就是有符合宠物需求以及市场需求的宠物食品。

而宠物用营养素补充剂已经成为一项发展迅速的产业，因为宠物的主人们在为他们可爱的同伴寻求和自己使用的相类似的保健品，由此派生出一个新的产品类型——宠物功能食品。而在现有的市场中，宠物功能食品仅仅限于在药物中添加，但是现在不再局限于此，而是通过寻求针对当今宠物特定生理甚至心理需求原料的宠物功能食品。

目前市场上销售的宠物功能食品通常是参考任用保健品配方，尽管人和动物皆为哺乳动物，都需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素，但由于它们的体型大小、饮食习惯、机体代谢完全不相同，对于各种营养素的需求量也是完全不同的。这种情况对于老年宠物以及术后恢复宠物，这样急需增强免疫能力的宠物来说尤为明显。

发明内容

本发明提供一种可以克服已有宠物食品的不足，特别适用于老年及术后的宠物身体恢复的功能食品配方及其制作方法，且对于宠物来说，味道可口。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种适用于老年及术后恢复宠物的功能食品配方，至少包括食品原料、植物提取素、功能添加剂，其中食品原料包括非转基因大豆蛋白、蛋黄粉、奶粉和麦芽粉；植物提取素包括人参提取素、山楂提取素、黄芪提取素；功能添加剂包括维生素A、维生素B2、维生素Ｃ、维生素E、牛磺酸、叶酸、胡萝卜素、葡萄糖、海藻糖。

本发明中，其中所述食品原料的质量百分比为：非转基因大豆蛋白1-45份、蛋黄粉2-25份、奶粉2-22份、麦芽粉1-20份。

本发明中，其中所述植物提取素的质量百分比为：人参提取素0.005-4.75份、山楂提取素0.01-5.25份、黄芪提取素0.005-5.15份。

本发明中，其中所述功能添加剂的质量百分比为：维生素Ａ 0.002-1.05份、维生素B2 0.001-0.95份、维生素C 0.0010.9份、维生素E 0.002-1.05份、牛磺酸0.001-1.15份、叶酸0.001-1.004份、胡萝卜素0.0 1-1.03份、葡萄糖0.1-5.8份、海藻糖0.1-5.5份。

本发明中，其中所述宠物功能食品配方还包括食品辅助成分，所述食品辅助成分至少包括食用盐，其质量百分比为0.05-0.7份。

本发明中，所述宠物功能食品配方中还包括食品辅助成分，所述食品辅助成分及其质量比为植物油35-65份，或糊精5-35份。

本发明中，适用于老年及术后恢复宠物的功能食品配方的制备方法，工艺步骤如下：

1）将食品原料、功能添加剂、食品辅助成分以及植物提取素进行混合；

2）将上一步混合后的混合物进行制粒、干燥；

3）干燥后的混合物过10-65目筛；

4）在18-26℃温度下进行颗粒内包装；

5）最后进行外包装、成品。

本发明中的适用于老年及术后恢复宠物的功能食品配方的制备方法，工艺步骤如下：

1）将植物油在110-150℃条件下进行加热，然后将其冷却至20℃后备用；

2）再将食品原料、功能添加剂、食品辅助成分及植物提取素进行混合，时间为20-40分钟；

3）将第二步混合后的混合物与第一步处理后的植物油在真空度为0.04-0.08MPa下进行真空混合，时间为30-50分钟；

4）在温度为18-26℃的条件下对上一步处理过的混合物进行灌装密封；

5）密封后的混合物在115-125℃温度下进行灭菌，时间为30-45分钟；

6）包装、成品。

本发明中的适用于老年及术后恢复宠物的功能食品配方，其中所述植物提取素的制备方法为：

1）将至少包括人参、山楂、黄芪等的植物混合物在50-60℃条件下进行动态回流提取，时间为3.5小时；

2）在70-85℃的条件下对其进行浓缩，即得所述植物提取素。