[发明专利]烹饪用调料及其制备方法

权利要求书

1.一种烹饪用调料，其特征在于，包括以下重量份原料组分：杜仲80～90份，荞麦20～30份，川藿香50～60份，紫玉盘5～10份，蓝地柏20～35份，桑皮10～20份，松节10～20份，申姜5～10份，木通60～70份，川羌10～15份，金银花1～5份，苘麻20～30份，锁阳5～10份。

2.根据权利要求1所述的烹饪用调料，其特征在于，包括以下重量份原料组分：杜仲85份，荞麦25份，川藿香50份，紫玉盘8份，蓝地柏30份，桑皮18份，松节17份，申姜9份，木通65份，川羌12份，金银花3份，苘麻25份，锁阳7份。

3.根据权利要求1所述的烹饪用调料，其特征在于，所述烹饪用调料还包括以下重量份原料组分：八角90～100份，甘姜65～70份，丁香55～60份，回香60～80份，桂皮50～60份，花椒75～85份，白胡椒60～70份，陈皮45～50份。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪用调料，其特征在于：所述烹饪用调料为粉末状。

5.一种如权利要求4所述的烹饪用调料的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：

a、将全部原料组分分别清洗干净后，均于70～80℃条件下烘干；

b、将烘干的荞麦、川藿香、桑皮、松节、木通、川羌、金银花、茴麻混合，在香油中炸至金黄、沥干，再于50～60℃条件下烘烤10～15min；

c、将经步骤a、b处理后的原料组分混合均匀、粉碎、过筛，得到粉末状烹饪用调料产品。

6.根据权利要求5所述的烹饪用调料的制备方法，其特征在于：所述步骤c中过筛操作的筛网目数为200目。