[发明专利]一种降血糖复配米及其加工方法

权利要求书

1.一种降血糖复配米，其特征在于，是由包括以下质量份数的原料经热压制成：基础复配粉100份，菊粉5～25份，多糖10～40份，燕麦麸15～50份，糊精5～20份，膳食纤维5～15份；其中所述基础复配粉由大米粉和马铃薯粉组成。

2.根据权利要求1所述的降血糖复配米，其特征在于，所述基础复配粉由大米粉45～65份和马铃薯粉35～55份组成，所述大米粉为籼米粉或粳米粉。

3.根据权利要求1所述的降血糖复配米，其特征在于，所述多糖为大豆多糖、银耳多糖、海带多糖、人参多糖、红景天多糖中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的降血糖复配米，其特征在于，所述膳食纤维为超细膳食纤维，粒度为150～250目。

5.根据权利要求1～4任一项所述的降血糖复配米，其特征在于，是由包括以下质量份数的原料经热压制成：基础复配粉100份，菊粉15～25份，多糖15～25份，燕麦麸20～25份，糊精20份，膳食纤维10～15份。

6.权利要求1～5任一项所述降血糖复配米的加工方法，其特征在于，包括步骤：

(1)双螺杆多效热压，工艺参数如下：螺杆转速80-130rpm，机筒温度依次为1效热压区50-70℃，2效热压区55-85℃，3效热压区60-90℃，4效热压区90-120℃，5效热压区65-90℃，6效热压区45-70℃；

(2)老化和干燥：热压得到的物料经过老化工艺，老化的温度3-10℃，时间6-12小时；然后干燥，干燥的温度为30～60℃，干燥时间10～15小时。

7.根据权利要求6所述的加工方法，其特征在于，步骤(1)双螺杆多效热压时的喂料转速为25-65rpm，液体泵转速为20-55rpm，切粒转速为45-80rpm。

8.根据权利要求6所述的加工方法，其特征在于，步骤(1)双螺杆多效热压后，将物料经切粒装置切割为大米粒形状。

9.根据权利要求6～8任一项所述的加工方法，其特征在于，步骤(2)所述的干燥为三段干燥，其中一段干燥的温度为50℃，湿度80％，时间1小时；二段干燥的温度为55℃，湿度85％，时间2小时；三段干燥的温度为35℃，湿度70％，时间10小时。