[发明专利]一种适用微量元素缺乏人群的营养组方、营养方便食品及营养方便面

权利要求书

1.一种适用于微量元素缺乏人群的营养组方，其特征在于，所述营养组方包括矿物质，所述矿物质选自钙、铁和锌中的一种或多种。

2.如权利要求1所述的营养组方，其特征在于，还包括如下技术特征中的一项或多项：

a)钙的重量份数为160～960；

b)铁的重量份数为1～18；

c)锌的重量份数为1～18。

3.如权利要求1所述的营养组方，其特征在于，所述营养组方还包括维生素，所述维生素选自维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸和烟酸中的一种或多种。

4.如权利要求3所述的营养组方，其特征在于，还包括如下技术特征中的一项或多项：

a)当维生素A为粉状时，维生素A的重量份数为0.06～0.15；当维生素A为油状时，维生素A的重量份数为0.4～0.96；

b)维生素B1的重量份数为0.3～2.8；

c)维生素B2的重量份数为0.3～2.8；

d)叶酸的重量份数为0.1～0.8；

e)烟酸的重量份数为2～16.8。

5.如权利要求1或3所述的营养组方，其特征在于，所述营养组方还包括L-赖氨酸。

6.如权利要求5所述的营养组方，其特征在于，L-赖氨酸的重量份数为100～250。

7.如权利要求1、3或5所述的营养组方，其特征在于，所述营养组方还包括大豆低聚肽、二十二碳六烯酸、菊粉和螺旋藻中的一种或多种。

8.如权利要求7所述的营养组方，其特征在于，还包括如下技术特征中的一项或多项：

a)大豆低聚肽的重量份数为1000～5000；

b)二十二碳六烯酸的重量份数为20～80；

c)菊粉的重量份数为1000～5000；

d)螺旋藻的重量份数为1000～5000。

9.一种适用于微量元素缺乏人群的营养方便食品，其特征在于，包括权利要求1至8任一项所述的营养组方。

10.如权利要求9所述的营养方便食品，其特征在于，所述营养方便食品为方便米饭、方便米线、方便米粉、方便粉丝、方便粥、糕饼或方便面。

11.如权利要求9所述的营养方便食品，其特征在于，所述营养组方通过以下至少一种方式添加：

a)所述营养组方在制备方便食品的过程中进行添加；

b)所述营养组方制成营养素制品进行添加；

c)所述营养组方通过干燥制成块状制品或者粒状制品进行添加；

d)所述营养方便面还包括调料包，所述营养组方在制备调料包的过程中进行添加。

12.一种适用于微量元素缺乏人群的营养方便面，其特征在于，包括面饼和营养组方，所述营养组方包括矿物质，所述矿物质选自钙、铁和锌中的一种或多种。

13.如权利要求12所述的营养方便面，其特征在于，所述营养组方通过以下至少一种方式添加：

a)所述营养组方在制备面饼的过程中进行添加；

b)所述营养组方制成营养素制品进行添加；

c)所述营养组方通过干燥制成块状制品或者粒状制品进行添加；

d)所述营养方便面还包括调料包，所述营养组方在制备调料包的过程中进行添加。

14.如权利要求12所述的营养方便面，其特征在于，还包括如下技术特征中的一项或多项：

a)钙的添加量为160～960mg/100g面饼；

b)铁的添加量为1～18mg/100g面饼；

c)锌的添加量为1～18mg/100g面饼。