[发明专利]营养丰富的火腿肠在审
| 申请号： | 201711088131.X | 申请日： | 2017-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN107811223A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 曾佳 | 申请（专利权）人： | 曾佳 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L17/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434020 湖北省荆州市荆州区*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养 丰富 火腿肠 | ||
【权利要求书】：
1.一种包括动物瘦肉、油脂、淀粉、植物蛋白、食盐、白糖、香辛料、抗坏血酸、磷酸盐、发色剂及其它添加剂、塑料肠衣的营养火腿肠，其特征在于：在其中含占火腿肠总重量15％至20％的鱼皮，添加的鱼皮其含水量约25％。
2.根据权利要求1所述的营养火腿肠，其特征在于：添加的鱼皮是粉碎了的鱼皮，鱼皮的粒径为2-3mm。
3.根据权利要求1所述的营养火腿肠，其特征在于：所述鱼皮为草鱼、鲶鱼、鲫鱼中的任意一种。
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