[发明专利]悬挂设备和用于取下香肠组的方法

权利要求书

1.用于悬挂香肠(20)的悬挂设备(100)，所述悬挂设备具有多个环绕的悬挂钩(1)以及烟熏杆套装件(4)，所述烟熏杆套装件带有用于让烟熏杆轴向移入或移上的连接装置(9)，其特征在于，所述悬挂钩(1)具有引导装置(2a)，用以反向于所述悬挂钩(1)的运动方向(T)引导烟熏杆套装件(4)，其中，所述烟熏杆套装件(4)具有与所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)协同作用的引导装置(2b)，其中，所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)被构造成使所述烟熏杆套装件(4)以能轴向运动的方式支承在所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)中。

2.根据权利要求1所述的悬挂设备(100)，其特征在于，所述悬挂钩(1)包括槽(6)作为引导装置(2a)，所述烟熏杆或所述烟熏杆套装件(4)的凸起(5)在所述槽中行进，或者所述悬挂钩(1)包括凸起(5)作为引导装置(2a)，所述凸起在所述烟熏杆或所述烟熏杆套装件(4)中的槽(6)中行进。

3.根据权利要求1或2所述的悬挂设备(100)，其特征在于，所述悬挂设备用于悬挂香肠链。

4.根据权利要求1或2所述的悬挂设备(100)，其特征在于，所述连接装置(9)是留空部。

5.根据权利要求1或2所述的悬挂设备(100)，其特征在于，所述烟熏杆(3)或所述烟熏杆套装件(4)通过所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)来保持。

6.根据权利要求5所述的悬挂设备(100)，其特征在于，所述烟熏杆(3)或所述烟熏杆套装件(4)通过磁力来保持，其中，至少是所述悬挂钩的引导装置(2a)和/或所述烟熏杆或烟熏杆套装件的引导装置(2b)以磁性方式构造，或者所述烟熏杆(3)或所述烟熏杆套装件(4)通过所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)的轮廓来保持，或者所述烟熏杆(3)或所述烟熏杆套装件(4)通过压块或弹簧元件来保持在所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)的留空部中。

7.根据权利要求1或2所述的悬挂设备(100)，其特征在于，所述悬挂设备(100)具有至少一个止挡(7)，所述至少一个止挡在转向半径(8)开始之前使所述烟熏杆套装件(4)停止。

8.烟熏杆套装件(4)，所述烟熏杆套装件具有用于让烟熏杆(3)轴向移入或移上的连接装置(9)；并且具有引导装置(2b)，用以反向于悬挂设备的悬挂钩(1)的运动方向引导所述烟熏杆套装件(4)，其中，所述烟熏杆套装件(4)的引导装置(2b)能够与所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)协同作用，其中，所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)被构造成使所述烟熏杆套装件(4)以能轴向运动的方式支承在所述悬挂钩(1)的引导装置(2a)中。

9.根据权利要求8所述的烟熏杆套装件(4)，其特征在于，所述烟熏杆套装件(4)的引导装置(2b)包括凸起(5)，所述凸起能在所述悬挂钩(1)的槽(6)中行进；或者包括槽(6)，所述悬挂钩(1)的凸起(5)能在所述槽中行进。

10.根据权利要求8或9所述的烟熏杆套装件(4)，其特征在于，所述连接装置(9)是留空部。

11.根据权利要求8或9所述的烟熏杆套装件(4)，其特征在于，所述悬挂设备是根据权利要求1至7中任一项所述的悬挂设备(100)。

12.根据权利要求8或9所述的烟熏杆套装件(4)，其特征在于，所述烟熏杆(3)在其与所述连接装置(9)对置的端部上具有尖部(11)。

13.根据权利要求12所述的烟熏杆套装件(4)，其特征在于，所述尖部(11)是偏心布置的尖部。

14.根据权利要求12所述的烟熏杆套装件(4)，其特征在于，所述尖部(11)的位置是能相对所述烟熏杆套装件(4)的中间轴线调节的。