[发明专利]一种营养粥的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种营养粥的制作方法。

背景技术

粥是中国老百姓最喜欢的食品之一，随着人们生活水平的提高，人们对食品健康要求日益增加，市场上也出现了各种营养粥，但目前市场上至今没有一种能够靠纯天然食物补充调养消食、养胃、补血益气、有益心血管、健脾、养阴补虚，并且能够清热解毒的营养粥。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还提供一种营养粥的制作方法，包括如下步骤：

(1)原料的处理：首先将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合原料洗净，精选，并按如下质量分数计准确称量：江米5～10、绿豆3～5、小米5～10、红豆3～5、黑豆3～5、黑米5～10、桂圆2～4、红枣2～4、山楂1～3、枸杞2～4、百合2～4，备用；

(2)将绿豆、红豆、黑豆浸泡6-8小时，将江米、黑米浸泡3-5小时，备用；

(3)煎煮：分别将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合放入锅内，按照2∶7的比例加水煮沸后，再用温火80℃～150℃熬至2～3小时，静置20～40分钟便熬成稀稠适中的营养粥；

(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。

本发明的有益效果：本发明制作的营养粥可调养消食、养胃、补血益气、有益心血管、健脾、养阴补虚，并且能够清热解毒。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。

实例1

一种营养粥的制作方法，包括如下步骤：

(1)原料的处理：首先将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合原料洗净，精选，并按如下质量分数计准确称量：江米10、绿豆5、小米10、红豆5、黑豆5、黑米10、桂圆4、红枣4、山楂3、枸杞4、百合4，备用；

(2)将绿豆、红豆、黑豆浸泡8小时，将江米、黑米浸泡5小时，备用；

(3)煎煮：分别将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合放入锅内，按照2∶7的比例加水煮沸后，再用温火150℃熬至3小时，静置40分钟便熬成稀稠适中的营养粥；

(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。

实例2

一种营养粥的制作方法，包括如下步骤：

(1)原料的处理：首先将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合原料洗净，精选，并按如下质量分数计准确称量：江米5、绿豆3、小米5、红豆3、黑豆3、黑米5、桂圆2、红枣2、山楂1、枸杞2、百合2，备用；

(2)将绿豆、红豆、黑豆浸泡6小时，将江米、黑米浸泡3小时，备用；

(3)煎煮：分别将江米、绿豆、小米、红豆、黑豆、黑米、桂圆、红枣、山楂、枸杞、百合放入锅内，按照2∶7的比例加水煮沸后，再用温火80℃熬至2小时，静置20分钟便熬成稀稠适中的营养粥；

(4)将熬制的营养粥冷却、包装、抽检、出售。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的。