[发明专利]草莓粒奶茶的制备方法在审
| 申请号： | 201711102533.0 | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN108077475A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 邹兰英 | 申请（专利权）人： | 邹兰英 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23C9/152;A23C9/154;A23C9/156;A23C9/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 草莓 奶茶 烘干 制备 制作过程 粉剂 米汤 酥脆 木糖醇 质量比 冲泡 隔水 加水 纱布 摊平 洗净 浸泡 制作 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种草莓粒奶茶的制备方法，其特征在于：其制作过程是：将草莓制品与奶茶粉剂按质量比2∶13混合，即得；
所述草莓制品的制作方法：
步骤一、将草莓洗净，置于清水中浸泡10min，之后用纱布将草莓摊平，过滤水分，之后在草莓表面刷上一层糖霜，之后在烤箱中上火，180℃，烤30-60min，冷却并破碎成草莓粒，所述颗粒的粒径为5mm，即得。
2.如权利要求1所述的草莓粒奶茶的制备方法，其特征在于，所述奶茶粉剂包括：按重量份数计，红茶粉16-20份、燕麦片8-10份、咖啡粉1-4份、维生素C 0.5份、全脂乳粉2-5份、芦荟粉1-2份、乳清蛋白粉12份、脱脂奶粉15-18份、红糖8-9份、柠檬酸1-3份、海藻酸钠0.9份。
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