[发明专利]一种制备玉米醇溶蛋白降血压肽的方法有效
| 申请号： | 201711111333.1 | 申请日： | 2017-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN108003230B | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 马海乐;黄姗芬;李云亮;阮思煜;王禹程;杨雪;陆峰;黄畅 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C07K14/425 | 分类号： | C07K14/425;C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 玉米 蛋白 血压 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种制备玉米醇溶蛋白降血压肽的方法，其特征在于：将玉米醇溶蛋白进行可溶化处理，调节温度至30～50℃，加入含有胰酶的水溶液，进行酶解，用碱液维持pH为7.0～8.5，酶解至一定时间后，加入酸使其pH至1.5～2.0，加入胃蛋白酶进行酶解，维持pH为1.5～2.0，酶解至一定时间后终止反应，去除乙醇，补水灭酶，冷却，干燥，制备成玉米多肽成品；
采用60％～70％乙醇完全溶解玉米醇蛋白；
加入胰酶的水溶液后，使得乙醇浓度下降至15～20％；
胰酶添加量3％～5％(E/S)，胃蛋白酶添加量3％～5％(E/S)；
胰酶酶解时间3～6h，胃蛋白酶酶解时间2～4h。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏大学，未经江苏大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711111333.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
