[发明专利]一种基于狼尾草青贮饲料改善肉质的安徽地方猪养殖方法

说明书

技术领域

本发明属于生猪养殖技术领域，具体涉及一种基于狼尾草青贮饲料改善肉质的安徽地方猪养殖方法。

背景技术

猪肉占肉类消费总量的60％以上，猪肉始终是肉类消费的主体。随着人们收入的提高，消费水平逐渐提高，但居民对猪肉的消费基本趋于饱和，尤其是2010年以来，居民收入水平、消费水平以及猪肉价格对猪肉消费量的影响不明显。居民在选购猪肉时，最看重的是猪肉质量，其次是猪肉价格、猪肉部位和品牌等。因此，随着人们收入的增长，人们的支付能力越来越强，会越来越喜欢消费质量优的商品，比如优质猪肉。“杜长大”杂交猪将依然占据猪肉消费的主导品种，但是地方品种也将逐步获得一定的消费空间；优质化的体现就是价格的变化不会影响猪肉的消费量，消费者更注重猪肉的质量。为了满足消费者对质量的需求，定位高端的猪肉应运而生。与普通猪肉相比，高端地方猪肉品质（营养、香味、口感等）更好，销售价格更高。

为了更好地发挥地方猪肉品质好的特性，解决地方猪养殖中存在的一些问题。国内外众多研究者做了许多不懈努力，目前已有一些狼尾草在生猪上的应用方法，但主要以鲜草形式饲喂，都存在着冬季寒冷季节没有供应，精饲料就是一般的饲料结构，没有配合狼尾草进行饲料配方结构的调整，没有形成组合效应，这样对猪肉品质改善有限。

发明内容

为了进一步提高安徽地方猪的生长性能及屠宰性能，改善猪肉品质、营养成分、猪蛋白质代谢血清生化指标，提高生猪的养殖效益，本发明提供一种基于狼尾草青贮饲料改善肉质的安徽地方猪养殖方法。

一种基于狼尾草青贮饲料改善肉质的安徽地方猪养殖方法，每天饲喂三次，早上6:00-7:00时、中午11:00时、晚上17:00-18:00；

对体重50kg以上的安徽地方猪，早上、晚上饲喂精饲料，中午饲喂狼尾草青贮饲料；

所述精饲料由玉米粉64-68kg、大豆粕粉12-16kg、小麦麸10-12kg、菜籽粕粉3-5kg、石粉1.0-1.4kg、磷酸氢钙0.8-1.0kg、预混料0.8-1.2kg、盐0.3-0.35kg、蛋氨酸0.02-0.04kg、赖氨酸0.01-0.02kg、维生素E 0.04-0.06kg、维生素C 0.08-0.10kg、茶多酚0.006-0.010kg、酵母硒0.04-0.06kg、蛋氨酸镁0.8-1.2kg混合搅拌均匀，制成颗粒；

所述狼尾草青贮饲料为含水量65-75％的狼尾草切成1-2厘米长的小段,经过40天青贮制成；中午饲喂狼尾草青贮饲料的饲喂量为0.5-1.0公斤；

提高安徽地方猪的生长性能及屠宰性能，使生猪日增重增加22.80%、单位增重饲料消耗降低29.09%、屠宰率提高1.56%、眼肌面积增大14.36%；改善了猪肉品质，猪肉剪切力降低8.37%、肌间脂肪提高51.95%、改善了猪肉的嫩度、蒸煮损失降低6.96%、大理石纹评定分提高10.53%；改善了猪肉营养成分，生猪猪肉水分降低3.58%，赖氨酸、谷氨酸等九种氨基酸含量都有一定程度的增加。

进一步限定的技术方案如下：

饲喂精饲料时，采用自由采食，保证1小时内不断料，控制1.5小时内吃完，没有剩料。

所述蛋氨酸镁的镁含量为10%。

狼尾草青贮饲料的制作操作步骤如下：

（1）.春季播种，长高到1.2 米，第一次刈割；每年刈割5-8次；

（2）.夏秋季节，将收割的狼尾草切成1-2厘米长的小段，控制含水量为65-75％；

（3）.用塑料袋装填、压实 、密封；贮藏40天，得到狼尾草青贮饲料。

切成小段的狼尾草含水量的检测操作如下：

含水量的检测采用实验室烘箱干燥法进行，或者用水分快速测定仪进行测定；若无实验室，通过手握的方法进行估测，抓一把已切成小段的狼尾草，用力握紧，如水从手缝间滴出，其含水量为75％-85％；用力握紧手松开后，青饲料仍成球状，手被湿润，其含水量为65％-75％；用力握紧手松开后球慢慢膨胀，手上无湿印，其含水量为60％--65％；用力握紧手松开后草球立刻膨胀，其含水量为60％以下。

狼尾草收割后的处理方法如下，天气晴朗时，将刚收割的狼尾草，晾晒8-12小时，控制含水量为65-75％；收割狼尾草后，遇到天气阴雨时，根据狼尾草含水量，按狼尾草的质量添加5-10%量的米糠或麸皮混合均匀，控制其含水量为65-75％。

本发明的有益技术效果体现在以下方面：