[发明专利]一种古法养土养缸发酵酵素的生产工艺

权利要求书

1.一种古法养土养缸发酵酵素的生产工艺，其特征在于：该工艺的步骤为：1)、养土；2)、养缸；3)、天然发酵；4)、二次发酵；5)精制处理；6)灌装；

步骤1)中的养土的方法为：首先选土，选择土质优良的土壤进行养土，通过古法养土，将糙米、黑豆、香蕉、凤梨、番茄五种原材料与土壤混合进行精细培养，每次养土的周期为半年，需要进行两次充分养土，当闻到土壤很香的时候，养土即成功，形成了五行五色土；

步骤2)中的养缸：将窑缸按照1∶3的比例深埋于五行五色土中，使缸体形成为环境为：冬暖夏凉，内外温差小；

步骤3)中的天然发酵的方法为：

A、制备酵素培养基：

a)按照配方称取中草药，将中草药粉碎，制得中草药培养基；

b)将果蔬洗净，切碎备用、制得果蔬培养基；

B、将中草药培养基或者果蔬培养基植入窑缸，按照比例加入营养基和水；

C、密闭；进行独立发酵，不同种类的培养基，天然发酵时间不同，正常发酵时间为11-26个月；

步骤4)中的二次发酵：分离酵素培养基，将酵液转入酵罐密封进行二次发酵，二次发酵的周期为1-3个月；

步骤5)中的精制处理：将发酵好的酵素再次过滤分离；

步骤6)中的灌装：发酵完成的酵素密封包装，包装样式统一采用式灌装。

2.根据权利要求1所述的一种古法养土养缸发酵酵素的生产工艺，其特征在于：所述的养缸的缸深为1.2米。

3.根据权利要求1所述的一种古法养土养缸发酵酵素的生产工艺，其特征在于：所述的制备酵素培养基中的草药粉碎目数为20-50目。

4.根据权利要求1所述的一种古法养土养缸发酵酵素的生产工艺，其特征在于：时令果蔬之间天然发酵中培养基、营养基、水的比例为1∶3∶5。

5.根据权利要求1所述的一种古法养土养缸发酵酵素的生产工艺，其特征在于：药材之间或荷叶茶天然发酵中培养基、营养基、水的比例为1∶5∶10。

6.根据权利要求1或权利要求2所述的一种古法养土养缸发酵酵素的生产工艺，其特征在于：分离后酵渣，可晒干粉碎用于农业做有机肥，也可用于养殖业，做有机饲料。。