[发明专利]一种以乌药叶为主体的饮料及其生产方法

权利要求书

1.一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、饮料原液提取，

乌药叶加入10倍重量的90％乙醇，回流提取两次，每次1hr，过滤得提取液，

决明子、火麻仁和郁李仁的混合物，加入10倍重量水，回流提取1hr，过滤得提取液，

人参加入10倍重量的70％乙醇，回流提取2次，每次1.5hr，过滤得提取液，

红曲米加10倍量水，回流提取两次，每次2hr，过滤得提取液，

将上述提取液混合后真空浓缩，得浓缩液，

B、微胶囊化，

在浓缩液中添加包埋剂，在20-40MPa下用均质泵均质，得均质液，

C、调味，

在均质液中加入0.025wt％的三氯蔗糖，搅拌均匀后杀菌包装，得以乌药叶为主体的功能饮料。

2.根据权利要求1所述的一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，所述的包埋剂为麦芽糊精，加入量为浓缩液重量的2％。

3.根据权利要求1所述的一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，所述的乌药叶、决明子、火麻仁、郁李仁人参和红曲米的重量比依次为1:10:10:8:5:1。

4.根据权利要求1所述的一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，所述的浓缩液中固含量为8-15wt％。

5.根据权利要求1所述的一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，真空浓缩温度为60-80℃，真空度为0.065-0.07MPa。

6.根据权利要求1所述的一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，所述的均质温度为75-80℃，所述的杀菌温度为98℃，时间为30s。

7.根据权利要求1所述的一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，步骤A的回流提取采用提取机构提取，所述的提取机构包括提取罐组件(101)，所述的提取罐组件(101)连接提取液暂存罐(102)，所述的提取罐组件(101)有四个，每个提取罐组件(101)顶部分别连接有提取液供料组件(103)，所述的提取罐组件(101)包括提取罐(104)，所述的提取罐(104)顶部设有回流管(105)，回流管(105)连接冷凝器(106)进口，冷凝器(106)出口连接提取罐(104)侧壁，所述的提取罐(104)底部设有滤渣过滤板(107)，滤渣过滤板(107)连接提取泵(108)，所述的提取泵(108)连接提取液暂存罐(102)，提取液暂存罐(102)通过一号泵(118)连接浓缩器(119)，所述的浓缩器(119)用二号泵(120)连接UHT杀菌器(121)，所述的UHT杀菌器(121)用三号泵(122)连接均质液储罐(123)，所述的均质液储罐(123)用四号泵(124)连接均质泵(125)。

8.根据权利要求1所述的一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，所述的步骤B采用防串料循环式均质机均质，该防串料循环式均质机包括均质泵(125)，所述的均质泵(125)上设有均质进料筒(2)，均质进料筒(2)连接均质泵(125)进料口，均质泵(125)出料口连接均质进料筒(2)，所述的均质泵(125)出料口上设有一个三通切换阀(3)，所述的三通切换阀(3)连接有回流管(4)和出料管(5)，所述的回流管(4)连接均质进料筒(2)，所述的出料管(5)连接均质中转罐(6)。

9.根据权利要求8所述的一种以乌药叶为主体的饮料的生产方法，其特征在于，所述的均质泵(125)包括泵头(7)，泵头(7)上设有调压阀(8)和压力计(9)。

10.根据权利要求1-9任意一项所述的生产方法制得的以乌药叶为主体的饮料。