[发明专利]一种茶叶鸡蛋的制作方法在审
申请号: | 201711143991.9 | 申请日: | 2017-11-17 |
公开(公告)号: | CN107927617A | 公开(公告)日: | 2018-04-20 |
发明(设计)人: | 李雪红 | 申请(专利权)人: | 李雪红 |
主分类号: | A23L15/00 | 分类号: | A23L15/00 |
代理公司: | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人: | 杨立,周玉婷 |
地址: | 541000 广西*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 茶叶 鸡蛋 制作方法 | ||
1.一种茶叶鸡蛋的制作方法,其特征在于,包括如下的步骤:
(1)准备如下重量份数的各组分:鸡蛋500g、茶叶30g、水200g;
(2)将茶叶倒入容器内,加入水,浸泡20分钟,再加热煮沸5分钟;
(3)将茶叶水倒至碗中,挤干茶叶渣,静置澄清;
(4)用注射器吸取上层澄清液,在鸡蛋中开一小孔,将澄清液注入蛋内;注射时针头放深,并在鸡蛋里旋转一周;
(5)鸡蛋的煮制:用水蒸气蒸煮法,在干净的电饭煲里铺一层纸巾,用水将纸巾洒湿,将加有茶叶水的蛋放进煲里,加盖煮;
(6)将鸡蛋取出,冷却10分钟即可。
2.根据权利要求1所述的茶叶鸡蛋的制作方法,其特征在于,步骤(4)中将澄清液注入蛋内时,每只注2毫升。
3.根据权利要求1所述的茶叶鸡蛋的制作方法,其特征在于,步骤(5)中加盖煮5分钟。
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