[发明专利]一种以鱿鱼加工副产物为原料制备氨基酸营养液的方法

权利要求书

1.一种以鱿鱼加工副产物为原料制备氨基酸营养液的方法，其特征是，所述的制备方法包括以下步骤：

（a）按照重量份配置鱿鱼加工副产物前处理剂：环糊精20-60份、脱乙酰甲壳素18-30份、碳酸钠10-35份、醋酸钠3-8份、柠檬酸钾5-15份、磷酸氢二钠6-8份、磷酸二氢钾0.5-3、无水乙醇25-40份、异丙醇25-45份以及蒸馏水1000份；

（b）在步骤（a）中得到的鱿鱼加工副产物前处理剂中加入鱿鱼加工副产物，进行一次浸泡，使得鱿鱼加工副产物前处理剂能够完全浸没鱿鱼加工副产物，一次浸泡温度为30-45℃，浸泡时间为2-5小时，浸泡结束后将鱿鱼加工副产物置于流水中清洗30-45分钟，然后置于冰水混合物中二次浸泡30-60分钟，二次浸泡结束后捞出待用；

（c）在步骤（b）中经过处理的鱿鱼加工副产物中加入脂肪酶，调节pH至8.5-9.7，在30-35℃下脱脂60-90分钟，脱脂结束后流水冲洗15-30分钟，捞出沥干得到脱脂鱿鱼加工副产物；

（d）将步骤（c）中得到的脱脂鱿鱼加工副产物通过匀浆机打碎，得到鱿鱼加工副产物浆料，取鱿鱼加工副产物浆料100份、5-15份葡萄糖、100-300份水、0.5-1.5份酵母粉、1-3份保加利亚乳酸杆菌菌粉以及1-3枯草芽孢杆菌菌粉，在28-35℃下发酵2-4天，发酵结束后，过滤得到滤液，在滤液中加入10-15份活性炭，搅拌10-30分钟，然后静置，静态吸附2-4小时，离心过滤除去活性炭，得到氨基酸营养液。

2.根据权利要求1所述的一种以鱿鱼加工副产物为原料制备氨基酸营养液的方法，其特征是，所述的步骤（a）中按照重量份配置鱿鱼加工副产物前处理剂：环糊精35-50份、脱乙酰甲壳素20-28份、碳酸钠10-25份、醋酸钠3-8份、柠檬酸钾10-15份、磷酸氢二钠6-8份、磷酸二氢钾0.5-2、无水乙醇25-35份、异丙醇30-45份以及蒸馏水1000份。

3.根据权利要求1或2所述的一种以鱿鱼加工副产物为原料制备氨基酸营养液的方法，其特征是，所述的环糊精为α-环糊精、β-环糊精以及γ-环糊精中的一种。

4.根据权利要求1或2所述的一种以鱿鱼加工副产物为原料制备氨基酸营养液的方法，其特征是，所述的脱乙酰甲壳素的脱乙酰度为85-95%。

5.根据权利要求1所述的一种微生物发酵鱿鱼加工副产物生物制品的制备方法，其特征是，所述的步骤（b）中一次浸泡过程中，每隔30分钟将鱿鱼加工副产物翻动一次。

6.根据权利要求1所述的一种微生物发酵鱿鱼加工副产物生物制品的制备方法，其特征是，所述的步骤（c）中脂肪酶的添加量为25-35u/ml。