[发明专利]一种黑蒜玛咖保健食品的配方及其制作工艺在审
| 申请号： | 201711157210.1 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805358A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 王业煌 | 申请（专利权）人： | 威海御膳坊生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省威海市经济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健食品 黑蒜 制作工艺 玛咖 配方 预防 心脑血管疾病 肝功能 肠胃疾病 防治 菲菜 烘干 磨粉 排毒 清肠 锁阳 杀菌 血糖 糖尿病 清洗 感冒 肿瘤 癌症 应用 | ||
【权利要求书】：
1. 一种黑蒜玛咖保健食品的配方，其特征在于：所述配方包括黑蒜，玛珈，锁阳，菲菜籽；所述黑蒜占30％，玛珈占30％，锁阳占20％，菲菜籽占20％；所述黑蒜是由大蒜通过盐水浸泡经过烘烤，在发酵箱中需60-70 天高温发酵而成，发酵后的黑蒜具有大蒜素和白色油脂性液体为硫化丙烯。
2. 如权利要求1 所述的一种黑蒜玛咖保健食品的配方，其特征在于：所述盐为海盐，所述水为饮用水，其比例为1 ∶ 2。
3. 如权利要求1 所述的一种黑蒜玛咖保健食品的配方，其特征在于：所述发酵后的黑蒜的保健作用是生蒜的30 倍以上，具有大无蒜臭、低刺激性的s- 丙烯基麸氨基酸成分，碳水化合物分解成果糖。
4. 如权利要求1 所述的一种黑蒜玛咖保健食品的配方，其特征在于：所述大蒜素在稀释10 万倍还能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒。
5. 如权利要求1 所述的一种保健食品的制作工艺，其特征在于：包括以下五个步骤：
步骤1、精心按比例挑选原料；
步骤2、把挑选完的原料放入清洁池内进行清洗，按步骤1 比例分成四等分；
步骤3、用烘干机用高温，对原料进行烘干，还可以用喷雾机对原料干燥；
步骤4、把烘干好的四部分原料放在磨制机里精细磨粉、混合均匀；
步骤5、按包装的大小，称出重量后包装成产品。
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