[发明专利]一种适合6-12个月较大婴儿的植物营养蛋白粉

说明书

本发明公开了一种适合6‑12个月较大婴儿的植物营养蛋白粉，属于营养品领域。所述植物营养蛋白粉包括5％～8％乳粉，6％～10％浓缩乳清蛋白粉，10％～18％大豆植物蛋白粉，8～12％麦芽糊精，40％～65％植物营养粉，和适量的维生素和矿物质；所述植物营养粉包括大米、玉米、黑豆、燕麦、松仁、核桃、菠菜、樱桃、雪莲果、金针菇、猴头菇、香菇、茯苓、山楂、葛根、山药、百合、金银花、莲子、黑芝麻共20种精选植物原料。本发明产品是针对中国宝宝营养需求精心配制而成，营养均衡，可补充奶粉中缺失的植物营养，完善宝宝营养结构，是理想的婴幼儿辅食营养补充品。

技术领域

本发明属于营养品领域，具体涉及一种适合6-12个月较大婴儿的植物营养蛋白粉。

背景技术

婴幼儿肠道形态和结构发育不成熟，消化吸收功能也不成熟。早期营养对婴幼儿早期及后续健康非常重要。婴幼儿的胃肠道发育过程中，营养起着至关重要的作用，均衡而丰富、且易消化的营养促进胃肠道健康，而健康的胃肠道反过来进一步促进营养的吸收，并调节胃肠道微生态系统平衡，维护其免疫功能。

随着经济和生活条件的不断提高，我国成人慢性病不断高发，且越来越呈现年轻化趋势。国内外营养专家经研究调查得知，在0－3岁人生最重要的饮食窗口期，喂养不当以及营养不均衡是导致成年慢病发生的最关键因素。由于孕期和婴儿期饮食结构不平衡而引起的糖尿病患者最小的是1.5岁；这将严重影响到孩子今后的人生。目前绝大多数的婴儿都是以喝奶粉为主(纯动物性食物)；而缺乏植物性营养，严重打破了动植物平衡的饮食结构；而过多的动物性食物恰恰是导致慢病发生的最关键因素。在学术上维持人体基本生理功能的营养素有七大类，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。动物性蛋白质、脂肪和植物性蛋白质、脂肪从分子结构和生理功能有本质的区别。如果仅仅摄取动物蛋白而缺乏植物蛋白是不可取的。此外，被业界越来越重视的和健康息息相关的膳食纤维及对人体机能发挥重要作用的如叶绿素、叶黄素、花青素等植物活性成分也是动物性营养所缺失的。如果宝宝只喝奶粉而造成营养失衡就会出现如偏食挑食、便秘、上火、常生病、夜啼哭闹睡眠不安等现象。常见的便秘现象通常就是因为宝宝肠道不好而造成的，其中一个最重要的原因就是缺乏了果蔬谷类的植物营养素，特别是植物营养素中对维护肠道微生态平衡至关重要的膳食纤维。由于宝宝胃肠道不健全，长期以配方奶粉为主食，或者补充过量动物蛋白质、牛初乳，会导致体内缺乏碳水化合物和膳食纤维，易造成肠道内有益菌群不足，对肠内容物发酵作用减少而形成便秘。在宝宝的主食中补充富含膳食纤维的植物营养素，同时饮用足量的白开水，是改善宝宝便秘的有效措施。此外，由于3岁以前婴幼儿免疫系统还没有完全发育成熟，奶粉中的动物蛋白、脂肪、乳糖代谢产生的酸性物质引起体液酸性偏高，容易降低机体的抗病能力。

许多营养学专家提出：“当今世界各国的婴幼儿由于大量食用配方奶粉，日常不注意营养的荤素搭配，造成营养失调，植物营养素严重摄取不足，使世界各国婴幼儿的身体发育处在极端失控和危险的境地。要想宝宝健康成长，就必须补充配方奶粉中缺失的植物营养素”。这些论文引起了全世界医学界的高度重视，并由联合国卫生署先后于2008年4月在美国的夏威夷和2009年1月在德国汉堡组织和发起了《关于补充婴幼儿配方奶粉中缺失的植物营养》的专题论坛。

所以研发针对婴幼儿的包含植物营养和动物营养的产品，使得婴幼儿膳食均衡，健康成长，具有重大意义。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种适合6-12个月较大婴儿的植物营养蛋白粉，所述产品包含了婴幼儿所需的植物营养和动物营养的产品，使其可以获得均衡的营养。

本发明所采取的技术方案是：