[发明专利]一种食用调和油及其制备方法在审
| 申请号： | 201711163239.0 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107912544A | 公开（公告）日： | 2018-04-17 |
| 发明（设计）人： | 姜红 | 申请（专利权）人： | 菏泽海诺知识产权服务有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04;A23D9/06;C11B5/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274300 山东省菏*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用 调和 及其 制备 方法 | ||
1.一种食用调和油，其特征在于，所述调和油包括以下重量份的原料：大豆油5-10份，菜籽油4-8份，玉米油4-9份，茶叶精油1-5份，葡萄籽油2-3份，姜黄素0.5-1.5份，叶黄素0.5-2.0份，抗氧化剂0.2-0.8份；制备方法包括如下步骤：
（1）首先将大豆油、菜籽油、玉米油、茶叶精油、葡萄籽油按重量份数混合，搅拌均匀；
（2）通入氮气，并且在氮气氛围下升温至40-50℃，搅拌并保温；
（3）降温，然后在氮气氛围下按照比例加入姜黄素、叶黄素和抗氧化剂；
（4）在氮气氛围下加热并搅拌混合，得到调和油；
（5）降温，然后将得到的调和油灌装。
2.根据权利要求1所述食用调和油，其特征在于，所述抗氧化剂为维生素E和二丁基羟基甲苯等质量混合物。
3.根据权利要求1所述食用调和油，其特征在于，所述调和油包括以下重量份的原料：大豆油6-8份，菜籽油4.5-7.5份，玉米油5-7.5份，茶叶精油2-3份，葡萄籽油2.5-3份，姜黄素0.8-1.0份，叶黄素0.7-1.2份，抗氧化剂0.5-0.7份。
4.根据权利要求1所述食用调和油，其特征在于，所述调和油包括以下重量份的原料：大豆油6.5份，菜籽油5份，玉米油7份，茶叶精油2.5份，葡萄籽油2.8份，姜黄素0.9份，叶黄素1.1份，抗氧化剂0.6份。
5.根据权利要求1所述食用调和油，其特征在于，所述步骤（1）中搅拌速度为300-600转/min，搅拌时间为5-15min。
6.根据权利要求1所述食用调和油，其特征在于，所述步骤（2）中搅拌速度为400-500转/min，搅拌并保温的时间为10-20min。
7.根据权利要求1所述食用调和油，其特征在于，所述步骤（4）中加热温度为130℃，搅拌速度为500-800转/min。
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