[发明专利]一种常温可食涂膜果蔬保鲜剂及其使用方法

权利要求书

1.一种常温可食涂膜果蔬保鲜剂，其特征在于，由以下重量百分比的各组分制备得到：

甘油2.0-6.0％、桉叶油2.0％、变性淀粉1.0-3.0％、单硬脂酸甘油酯1.0-3.0％、蔗糖脂肪酸酯1.0-3.0％、氯化钙0.4-1.0％、阿拉伯胶0.2-0.8％；余量为水。

2.根据权利要求1所述常温可食涂膜果蔬保鲜剂，其特征在于，由以下重量百分比的各组分制备得到：

甘油2.0-5.0％、桉叶油2.0％、变性淀粉1.0-2.0％、单硬脂酸甘油酯1.0-2.0％、蔗糖脂肪酸酯1.0-2.0％、氯化钙0.4-0.8％、阿拉伯胶0.2-0.6％；余量为水。

3.根据权利要求1所述常温可食涂膜果蔬保鲜剂，其特征在于，由以下重量百分比的各组分制备得到：

甘油3.0-5.0％、桉叶油2.0％、变性淀粉1.5-2.0％、单硬脂酸甘油酯1.5-2.0％、蔗糖脂肪酸酯1.5-2.0％、氯化钙0.6-0.8％、阿拉伯胶0.4-0.6％；余量为水。

4.根据权利要求1所述常温可食涂膜果蔬保鲜剂，其特征在于，由以下重量百分比的各组分制备得到：

甘油3.0％、桉叶油2.0％、变性淀粉1.5％、单硬脂酸甘油酯1.5％、蔗糖脂肪酸酯1.5％、氯化钙0.6％、阿拉伯胶0.5％；余量为水。

5.一种权利要求1-4任一项所述常温可食涂膜果蔬保鲜剂，其特征在于，常温可食涂膜果蔬保鲜剂制备步骤为：

按重量百分比要求分别称取上述各组分，溶胶罐中注入80～85℃热水，1400～2000rpm转速下搅拌，加入变性淀粉溶解10min，然后加入甘油、桉叶油、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、氯化钙、阿拉伯胶在80℃条件下继续保温搅拌10～15min至完全溶解，经板式换热器冷却至60℃左右，在25Mpa条件下连续均质2次，冷却灌装后即得常温可食涂膜果蔬保鲜剂。

6.一种权利要求1-4任一项所述常温可食用涂膜果蔬保鲜剂对有采后成熟期的果蔬具有保鲜的用途。

7.一种权利要求1-4任一项所述常温可食用涂膜果蔬保鲜剂对莲雾、苹果、秋葵具有保鲜的用途。

8.一种权利要求6所述常温可食涂膜果蔬保鲜剂对有采后成熟期的果蔬具有保鲜的用途，其特征在于，所述常温可食涂膜果蔬保鲜剂用于采后果蔬的保鲜，其方法为：

将果蔬浸入常温可食涂膜果蔬保鲜剂中，待常温可食涂膜果蔬保鲜剂在果蔬表面完全浸润后，涝出沥干，先于50℃的热风干燥箱中放置10min，然后于室温下自然干燥，即完成涂膜。