[发明专利]一种基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法

权利要求书

1.一种基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法，其特征在于，步骤如下：

S1草莓样本的制备：将草莓样品洗净后打成浆，置于液氮中研磨成草莓粉末，草莓粉末于-80℃条件下保存；

S2草莓样本的前处理：称取一定量的草莓粉末，加入0.2M的磷酸缓冲溶液，混匀处理后，取上清液至 5 mm核磁管中测定；

S3草莓样本测定的条件：将上清液置于核磁共振光谱仪上记录¹H NMR谱，条件为5 mm多核宽带观测探头、观测频率600.13 MHz，采用标准ZG30脉冲序列采集；

S4数据处理过程：利用AMIX软件对去除4.7-5.00 ppm的所有在0.5-9.5 ppm的¹H NMR谱峰以0.04 ppm的宽度进行分段积分，并对所得到的积分值进行谱积分面积总和归一化处理。

2.如权利要求1所述的基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法，其特征在于：所述步骤S2中的磷酸缓冲溶液，pH=7，含有0.05wt%的TSP内标。

3.如权利要求1所述的基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法，其特征在于：所述步骤S2中每1mg草莓粉末用20-25μL磷酸缓冲溶液溶解。

4.如权利要求1所述的基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法，其特征在于：所述步骤S2中混匀处理的条件为涡旋振荡5min，超声15 min后，于10000 rp/m离心10 min。

5.如权利要求1所述的基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法，其特征在于：所述步骤S3中采集的条件为实验温度为300K，累加次数48次，谱宽为20 ppm，采集点数为32 K。

6.如权利要求1所述的基于NMR代谢组学技术鉴别草莓品种的方法，其特征在于：所述步骤S4中利用AMIX软件处理前先对每个NMR谱，分别采用线宽为0.25的指数窗函数进行傅立叶变换，进行相位调整和基线校正后，以TSP信号峰中心位置δ 0.00进行化学位移定标。