[发明专利]一种食品加工机的控制方法

权利要求书

1.一种食品加工机的控制方法，所述食品加工机包括防溢电极，其特征在于，所述方法包括：

在所述食品加工机进行食品加工过程中，根据浆液的浆沫接触所述防溢电极时的状态检测浆液的水质；

根据检测出的不同水质调整所述食品加工机的后续加工工艺，所述食品加工过程包括：退沫等待阶段；所述退沫等待阶段是指所述浆沫从接触所述防溢电极到所述浆沫与所述防溢电极脱离的阶段；

所述根据浆液的浆沫接触所述防溢电极时的状态检测浆液的水质包括：

检测所述退沫等待阶段的时长；

将检测出的时长与预设的第一对照表相比较；

根据比较结果确定所述浆液的水质等级；

其中，所述第一对照表中包括不同的退沫等待阶段的时长与不同的水质溶解性固体总量TDS值的对应关系，以及不同的TDS值与不同的水质等级的对应关系。

2.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述检测所述退沫等待阶段的时长包括：

监控预设的碰防溢标识的状态；

当所述碰防溢标识的状态从第一状态变为第二状态时，启动预设的计时器开始计时，直至所述碰防溢标识的状态从所述第二状态再次变为所述第一状态。

3.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述根据检测出的不同水质调整所述食品加工机的后续加工工艺包括：根据预设的第一关系式调整下一食品加工阶段的加工时间，根据预设的第二关系式调整所述下一食品加工阶段的加工功率，和/或根据预设的第三关系式调整最后的熬煮阶段的加工功率。

4.根据权利要求3所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，

所述第一关系式包括：T1＝T2-n×Y；

其中，所述T1为调整后的所述下一食品加工阶段的加工时间；所述T2为调整前的所述下一食品加工阶段的加工时间；所述n为预设的调节参数；所述Y为检测出的所述浆液的水质等级；

所述第二关系式包括：P1＝P2-m×Y；

其中，所述P1为调整后的所述下一食品加工阶段的加工功率；所述P2为调整前的所述下一食品加工阶段的加工功率；所述m为预设的调节参数；

所述第三关系式包括：P3＝P4-k×Y；

其中，所述P3为调整后的所述熬煮阶段的加工功率；所述P4为调整前的所述熬煮阶段的加工功率；所述k为预设的调节参数。

5.根据权利要求1所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述根据检测出的不同水质调整所述食品加工机的后续加工工艺包括：根据预设的第四关系式调整当前加工阶段与下一食品加工阶段之间的间隔时间。

6.根据权利要求5所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，

所述第四关系式包括：T3＝T4+h×Y；

其中，所述T3为调整后的所述间隔时间；所述T4为调整前的所述间隔时间；所述h为预设的调节参数；所述Y为检测出的所述浆液的水质等级。

7.根据权利要求1-2任意一项所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述方法还包括：根据零海拔沸点对当前海拔沸点进行调整。

8.根据权利要求1-2任意一项所述的食品加工机的控制方法，其特征在于，所述方法还包括：

对当前食品加工过程中采用的物料以及检测出的水质数据作为历史数据进行保存；

根据所述历史数据对以后食品加工过程中检测出的水质进行调整。