[发明专利]一种核桃粕中蛋白提取的方法在审
| 申请号： | 201711173191.1 | 申请日： | 2017-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109810164A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 江成明 | 申请（专利权）人： | 江成明 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225800 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 核桃粕 离心处理 上清液 碱性混合液 蛋白提取 加水浸泡 搅拌液 烘干 过滤 蛋白 超声波处理 超声波干涉 持续搅拌 蛋白制备 制备 清洗 | ||
【权利要求书】：
1.一种核桃粕中蛋白提取的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、核桃粕经粉碎、烘干后进行筛分得到核桃粕颗粒；
（2）、所述颗粒加水浸泡后跳PH值至碱性得到碱性混合液；
（3）、所述碱性混合液通过超声波处理并且持续搅拌得到搅拌液；
（4）、所述搅拌液经过离心处理后得到上清液；
（5）、所述上清液经过过滤后得到滤液；
（6）、所述滤液调PH值至酸性并搅拌后进行离心处理得到沉淀物；
（7）、所述半成品果酒进行换缸陈酿处理后进行勾兑调味得到酒基；
（8）、所述沉淀物经清洗至中性后冷冻干燥得到核桃粕蛋白。
2.根据权利要求1所述的一种核桃粕中蛋白提取的方法，其特征在于：所述烘干温度为55℃。
3.根据权利要求1所述的一种核桃粕中蛋白提取的方法，其特征在于：所述超声功率为150W，持续时间60min，超声温度为50℃。
4.根据权利要求1所述的一种核桃粕中蛋白提取的方法，其特征在于：所述碱性混合液的PH值为8.5。
5.根据权利要求1所述的一种核桃粕中蛋白提取的方法，其特征在于：所述颗粒与水的固液比为1:25。
6.根据权利要求1所述的一种核桃粕中蛋白提取的方法，其特征在于：所述滤液调PH值至5。
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