[发明专利]一种低脂降压奶糖

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种低脂降压奶糖。

背景技术

奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。但是普通的奶糖营养单一，且不具备保健的功效，逐渐远离人们的眼球。

发明内容

针对上述，本发明旨在提供一种低脂降压奶糖，增加奶糖的保健性能。

本发明采取的技术方案是：

一种低脂降压奶糖，由以下重量份原料制备而成：脱脂奶粉10-20份、何首乌4-6份、决明子3-5份、大黄2-4份、银杏叶3-5份、山楂3-5份、红花2-4份、麦芽3-5份、鲜奶香精0.3-0.5份、食用明胶3-5份、白砂糖10-30份。

优选地，所述的低脂降压奶糖，由以下重量份原料制备而成：脱脂奶粉15份、何首乌5份、决明子4份、大黄3份、银杏叶4份、山楂4份、红花3份、麦芽4份、鲜奶香精0.4份、食用明胶4份、白砂糖20份。

上述低脂降压奶糖的制备方法，包括以下步骤：

(1)取何首乌、决明子、大黄、银杏叶、山楂、红花、麦芽加入6-8倍水中加热提取，得提取液；

(2)将步骤(1)的提取液与脱脂奶粉、白砂糖混合，搅拌均匀，得混合物；

(3)将步骤(2)的混合物加热至90-100℃，加入鲜奶香精、食用明胶，慢速搅拌均匀，得新混合物；

(4)将步骤(3)的新混合物冷却，反复折压，切块，即可。

本发明的优点是：本发明的低脂降压奶糖，不仅味道独特，还具有补肝益肾、养血祛风、清热解毒、健脾和胃的功效，并能达到降压降脂、扩张血管、延缓衰老的作用。

具体实施方式

下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例1

一种低脂降压奶糖，由以下重量份原料制备而成：脱脂奶粉10份、何首乌4份、决明子3份、大黄2份、银杏叶3份、山楂3份、红花2份、麦芽3份、鲜奶香精0.3份、食用明胶3份、白砂糖10份。

上述低脂降压奶糖的制备方法，包括以下步骤：

(1)取何首乌、决明子、大黄、银杏叶、山楂、红花、麦芽加入6-8倍水中加热提取，得提取液；

(2)将步骤(1)的提取液与脱脂奶粉、白砂糖混合，搅拌均匀，得混合物；

(3)将步骤(2)的混合物加热至90-100℃，加入鲜奶香精、食用明胶，慢速搅拌均匀，得新混合物；

(4)将步骤(3)的新混合物冷却，反复折压，切块，即可。

实施例2

一种低脂降压奶糖，由以下重量份原料制备而成：脱脂奶粉15份、何首乌5份、决明子4份、大黄3份、银杏叶4份、山楂4份、红花3份、麦芽4份、鲜奶香精0.4份、食用明胶4份、白砂糖20份。

上述低脂降压奶糖的制备方法，包括以下步骤：

(1)取何首乌、决明子、大黄、银杏叶、山楂、红花、麦芽加入6-8倍水中加热提取，得提取液；

(2)将步骤(1)的提取液与脱脂奶粉、白砂糖混合，搅拌均匀，得混合物；

(3)将步骤(2)的混合物加热至90-100℃，加入鲜奶香精、食用明胶，慢速搅拌均匀，得新混合物；

(4)将步骤(3)的新混合物冷却，反复折压，切块，即可。

实施例3

一种低脂降压奶糖，由以下重量份原料制备而成：脱脂奶粉20份、何首乌6份、决明子5份、大黄4份、银杏叶5份、山楂5份、红花4份、麦芽5份、鲜奶香精0.5份、食用明胶5份、白砂糖30份。

上述低脂降压奶糖的制备方法，包括以下步骤：

(1)取何首乌、决明子、大黄、银杏叶、山楂、红花、麦芽加入6-8倍水中加热提取，得提取液；

(2)将步骤(1)的提取液与脱脂奶粉、白砂糖混合，搅拌均匀，得混合物；

(3)将步骤(2)的混合物加热至90-100℃，加入鲜奶香精、食用明胶，慢速搅拌均匀，得新混合物；

(4)将步骤(3)的新混合物冷却，反复折压，切块，即可。