[发明专利]金花茶组合叶茶及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种加工方法，具体为金花茶组合叶茶及其加工方法。

背景技术

金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。以前，人们没有见到过花色金黄的种类。1960年，中国科学工作者首次在广西防城一带发现了一种金黄色的山茶花，被命名为金花茶。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后。

随着茶文化的不断发展，金花茶组合叶茶逐渐出现在生活中，但是现有的金花茶组合叶茶及其加工方法仍存在一定缺陷。现在有的金花茶组合叶茶及其加工方法制作出来的金花茶组合叶茶功效单一，香味和口感不够香纯，茶叶的外形和品质不够，影响金花茶叶的发展，具有一定的局限性。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于：提供一种香味纯正清新，对身体具有养生清毒，去除身体肠道内部部分油脂的金花茶组合叶茶及其加工方法。

为了解决上述技术问题，本发明提出以下技术方案：其配方按重量百分比计为：金花茶叶50%，荷叶20%，金银花10%，枸杞子20%。

上述技术方案的进一步限定在于：所述金花茶叶采用金花茶树的树龄为五年及五年以上的叶片；所述荷叶采用生长周期为3到4个月之间的荷叶叶片；所述金银花采用5到6月份的金银花；所述枸杞子采用成品干燥的枸杞子。

上述技术方案的进一步限定在于：所述的金花茶组合叶茶的加工方法包括以下步骤：

步骤1：采摘树龄为五年及五年以上的叶片，用洁净水冲洗，保证叶片干净整洁；采摘生长周期为3到4个月之间的荷叶叶片，清洗干净；采摘5到6月份的金银花清洗干净；

步骤2：杀青，采用炒青方法，使用机械炒青，保持炒青时机械内部温度在50到60摄氏度之间，杀青时间保持在4到5分钟；

步骤3：揉捻，采用茶叶揉捻机将杀青后的杀青叶进行揉捻，使之卷紧成条形，揉捻时采用高温揉捻，保证揉捻机械在揉捻时内部温度在40到50度之间；

步骤4：干燥，采用高温烘炒的方法，将揉捻后的金花茶叶利用烘抄的机械进行干燥，在茶叶翻炒过程中内部保持拥有循环60到90摄氏度的热风，干燥时间40到90分钟，金花茶叶烘抄后外形保持紧密的长条形；

步骤5：混合，将准备好的金花树茶叶、荷叶、金银花和成品的枸杞子按照给定的比例进行混合均匀；

步骤6：灌装，混合均匀后将金花茶组合叶茶通过灌装机械装入专用的茶叶袋内部，保证包装袋密封。

上述技术方案的进一步限定在于：所述步骤4混合前，需要将荷叶切割成碎片，外形成为长条形；金银花使用干燥后的整个金银花朵。

上述技术方案的进一步限定在于：所述步骤6灌装前，需要将混合后的金花茶组合叶茶放置5到6个小时。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

1、配方中采用金花茶叶50%，荷叶20%，金银花10%，枸杞子20%配合使用，使金花茶组合叶茶拥有原有的口味和功效，同时荷叶荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。具有清热解毒、凉血、止血的作用荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经，清香升散，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血，同时具有一定的瘦身作用。金银花和枸杞子具有一定的养身保健作用，配合金花茶叶使用，对身体得健康具有一定的好处。

2、采用高温杀青，促使低沸点芳香物质挥发，散发青草气，发展茶香，加速鲜叶中化学成分水解和热裂解，为金花茶品质形成奠定基础，蒸发一部分水分，使叶质变柔软，增加韧性，便于揉捻成型。同时采用高温烘炒，使茶叶在干燥时受热均匀，干燥的速度更快，工作效率得到提高。热风和翻炒，使茶叶中的水分散失的更快，加工出来的茶叶外形更加美观，内部的杂质得到去除，茶叶的品质更好。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1