[发明专利]一种四硝基铝酞菁近红外荧光检测抗坏血酸的方法

说明书

本发明提供一种四硝基铝酞菁近红外荧光检测抗坏血酸的方法，包括：(1)配制多份浓度相同的四硝基铝酞菁标准溶液，测定标准溶液的荧光强度为F0，向各份标准溶液中加入不同浓度的抗坏血酸溶液，测定各份混合溶液的荧光强度为Fi，建立F0‑Fi和Ci之间的线性关系，其中Ci为抗坏血酸溶液的浓度；(2)取步骤(1)中的标准溶液，向所述标准溶液中加入待测抗坏血酸溶液，测定混合溶液的荧光强度为Fx，根据步骤(1)中所述线性关系，确定待测溶液中抗坏血酸含量。由于抗坏血酸对四硝基铝酞菁有荧光猝灭作用，通过检测溶液中四硝基铝酞菁的荧光强度直接建立荧光强度差和抗坏血酸浓度之间的线性关系，本发明方法具有操作简单、分析时间短和检测灵敏度高的特点。

技术领域

本发明属于化学检测技术领域，具体涉及一种四硝基铝酞菁近红外荧光检测抗坏血酸的方法。

背景技术

抗坏血酸(Ascorbic acid，简称AA)是维持人体健康的一种重要物质。人体所需要的抗坏血酸大多数由水果、蔬菜及食品供给。人体长期缺乏抗坏血酸会得坏血病，关节疼痛，牙龈出血，发炎，感染，身体骨骼易损伤且不易愈合等疾病，而过量摄入不仅不能抵御疾病，而且还可能缩短寿命。这是因为抗坏血酸能够破坏DNA自由基，这种破坏会导致早衰和癌症。抗坏血酸的定量分析在食品、医药等领域相当重要，因此，抗坏血酸的定量分析就具有重要的意义。

目前测定抗坏血酸的方法主要有电化学检测方法，但是这类方法常常因为抗坏血酸的氧化电位和多巴胺以及尿酸的氧化电位相近而导致选择性不好。除此之外，还有化学发光、高效液相色谱、毛细管电泳、流动注射以及比色等检测方法，但是，由于这些方法在样品的制备和分析成本方面的不足限制了这些方法的应用。这些方法具有前处理繁琐、中间要反复变换测定介质、分析时间较长和灵敏度不高等不足。因此，建立操作简单、分析时间短和灵敏度高的抗坏血酸检测新方法就显得尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于克服上述技术不足，提供一种四硝基铝酞菁近红外荧光检测抗坏血酸的方法，解决现有技术中操作复杂、分析时间长和灵敏度不高的技术问题。

为达到上述技术目的，本发明的技术方案提供一种四硝基铝酞菁近红外荧光检测抗坏血酸的方法，包括以下步骤：

S1.建立线性关系：配制多份浓度相同的四硝基铝酞菁标准溶液，测定标准溶液的荧光强度为F0，向各份标准溶液中加入不同浓度的抗坏血酸溶液，测定各份混合溶液的荧光强度为Fi，建立F0-Fi和Ci之间的线性关系，其中Ci为抗坏血酸溶液的浓度；

S2.检测：取步骤S1中的标准溶液，向所述标准溶液中加入待测抗坏血酸溶液，测定混合溶液的荧光强度为Fx，根据步骤S1中所述线性关系，确定待测溶液中抗坏血酸含量。

与现有技术相比，本发明的有益效果包括：

本技术方案用四硝基铝酞菁为荧光探针检测抗坏血酸含量，由于四硝基铝酞菁的荧光发射光谱在近红外区，可以减少检测过程中的干扰和提高灵敏度；本技术方案利用抗坏血酸对四硝基铝酞菁的荧光猝灭作用，建立检测抗坏血酸的新方法，四硝基铝酞菁的荧光强度随加入抗坏血酸量的增加而逐渐减弱，通过检测溶液中四硝基铝酞菁的荧光强度直接建立荧光强度差和抗坏血酸浓度之间的线性关系，再根据荧光强度差和抗坏血酸浓度之间的关系，确定待测样品中的抗坏血酸含量，在整个检测过程中不需要变换测定介质、操作简单、分析时间短且检测灵敏度高。