[发明专利]一种香菇烘干方法及设备

权利要求书

1.一种烘干香菇方法，其特征在于，所述烘干香菇方法包括以下步骤：

(1)进行第一步烘干，开启进气孔和排气孔，30～35℃起烘，第一步烘干进行3～4小时，期间逐步升温至40℃；

(2)进行第二步烘干，将进气孔和排气孔关闭三分之一，第二步烘干进行4～5小时，期间逐步升温至50℃；

(3)进行第三步烘干，将进气孔和排气孔关闭二分之一，将回温孔开启二分之一，第三步烘干进行1～2小时，期间逐步升温至55～60℃；

(4)进行第四步烘干，将进气孔和排气孔完全关闭，将回温孔完全开启，第四步烘干进行1小时，期间温度控制在60～65℃。

2.根据权利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步骤(1)中，所述期间逐步升温至40℃包括：每小时升温1-2℃。

3.根据权利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步骤(2)中，所述期间逐步升温至50℃包括：每小时升温2～2.5摄氏度。

4.根据权利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步骤(3)中，所述期间逐步升温至55～60℃包括：每小时升温5～10℃。

5.根据权利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步骤(1)之前，所述烘干香菇方法还包括：

将香菇菇柄向上放置在烘筛上。

6.根据权利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步骤(1)之前，所述烘干香菇方法还包括：

将香菇菇面向上；

在太阳下晒1～2小时。

7.根据权利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步骤(1)之前，所述烘干香菇方法还包括：

将香菇菇面向上；

向所述香菇菇面喷洒水；

将菇面喷洒了水的香菇置于密闭空间20～40分钟。

8.一种烘干香菇的设备，其特征在于，所述设备包括隔热盖(1)、隔热壁(2)、烘筛(3)、电加热器(4)；其中，

所述隔热盖(1)为通过铰链与所述隔热壁(2)上端连接，所述隔热盖(1)上设置有排气孔(11)；

所述隔热壁(2)一侧下部设置有进气孔(21)；所述隔热壁(2)另一侧上部设置第一回温孔(22)，所述隔热壁(2)另一侧下部设置有第二回温孔(23)，所述第一回温孔(22)和第二回温孔(23)通过第一管道(24)连通；

所述烘筛(3)可通过隔热盖(1)放入所述设备中，并通过可拆卸连接固定在所述隔热壁(2)上，并设置于第一回温孔(22)下方；

所述电加热器(4)固定在所述隔热壁(2)上，并设置在所述烘筛(3)和所述第二回温孔(23)之间；所述电加热器(4)通过导线与控制器(41)连接。

9.根据权利要求8所述的设备，其特征在于，所述可拆连接为螺纹连接、销连接、锁扣连接中的任一种。

10.根据权利要求8所述的设备，其特征在于，所述设备还包括温度监测部件，用于实时监测所述设备内的温度。