[发明专利]一种补钙组合物及制备方法

权利要求书

1.一种补钙组合物，其特征在于，包含以下质量份数的组分：乳矿物盐30～90份、水解蛋黄粉5～20份和抗性糊精20～80份。

2.如权利要求1所述的补钙组合物，其特征在于，包含以下质量份数的组分：乳矿物盐50～90份、水解蛋黄粉5～10份和抗性糊精20～40份。

3.如权利要求2所述的补钙组合物，其特征在于，所述乳矿物盐和所述水解蛋黄粉的质量比为14～18。

4.如权利要求3所述的补钙组合物，其特征在于，包含以下质量份数的组分：乳矿物盐75份、水解蛋黄粉5份和抗性糊精20份。

5.如权利要求1所述的补钙组合物，其特征在于，所述乳矿物盐中钙含量为20％～30％。

6.一种包含如权利要求1～5任一项所述的补钙组合物的补钙制剂，其特征在于，还包含食品辅料，所述补钙制剂的剂型为溶液、片剂、颗粒剂、胶囊或粉剂。

7.一种如权利要求1～5任一项所述的补钙组合物的制备方法，其特征在于，依次包含以下步骤：

S1)以乳清为原料，去除乳清中蛋白质和乳糖，制成乳矿物盐；

S2)以鸡蛋蛋黄为原料，鸡蛋蛋黄依次进行酶解、加热、离心分离、喷雾和干燥，制成水解蛋黄粉；

S3)将乳矿物盐、水解蛋黄粉和抗性糊精混合均匀，灭菌后分装即可。