[发明专利]一种复合型果泥在审
| 申请号： | 201711238998.9 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109846000A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 徐萍 | 申请（专利权）人： | 沈阳华企力拓企业服务有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果泥 汁水 浓缩 羧甲基纤维素钠 食品技术领域 柠檬酸 原料制备 纯净水 环糊精 木糖醇 苹果肉 原桃胶 蜂蜜 果糖 砂梨 草莓 芝麻 苹果 | ||
1.一种复合型果泥，其特征在于：由以下原料制备而成：
苹果肉65-85g、草莓浓缩汁水45-65g、苹果浓缩汁水25-35g、蜜桃浓缩汁水35-55g、芝麻5-16g、原桃胶粉3-11g、蜂蜜5-10g、果糖5-12g、木糖醇3-8g、β- 环糊精1-5g、羧甲基纤维素钠2-5g、砂梨丁15-26g、柠檬酸0.5-1.5g、纯净水55-85g。
2. 根据权利要求1所述的复合型果泥，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：苹果肉67g、草莓浓缩汁水47g、苹果浓缩汁水27g、蜜桃浓缩汁水37g、芝麻7g、原桃胶粉6g、蜂蜜6g、果糖7g、木糖醇4g、β- 环糊精4g、羧甲基纤维素钠4g、砂梨丁17g、柠檬酸0.7g、纯净水58g。
3. 根据权利要求1所述的复合型果泥，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：苹果肉84g、草莓浓缩汁水63g、苹果浓缩汁水31g、蜜桃浓缩汁水50g、芝麻14g、原桃胶粉9g、蜂蜜7g、果糖10g、木糖醇6g、β- 环糊精3g、羧甲基纤维素钠3g、砂梨丁24g、柠檬酸1.2g、纯净水78g。
4.根据权利要求1所述的复合型果泥，其特征在于：所述苹果肉为红富士苹果肉。
5.根据权利要求1所述的复合型果泥，其特征在于：所述芝麻为黑芝麻。
6.根据权利要求1所述的复合型果泥，其特征在于：所述草莓为大地草莓品种。
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