[发明专利]新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用

说明书

技术领域

本发明涉及新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，属于食药花卉食品或保健食品制备技术领域。

背景技术

新鲜葛花来源主要为豆科植物葛的新鲜花或花蕾，更具体的为豆科葛属野葛(P ueraria lobata)或甘葛藤(Pueraria thomsonii)的新鲜花蕾或新鲜花；更具体优选为上述新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻干燥花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣。葛花主要含有黄酮类、皂苷类、挥发油类、甾醇类、蛋白质、多糖和微量元素等成分类型，其黄酮中的异黄酮类化合物和皂苷类化合物为其花的营养价值成分或活性成分类型。葛花具有解酒醒脾，止血之功效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。

新鲜栀子花来源主要为茜草科栀子属植物栀子Gardenia jasminoides Ellis. 的新鲜花或茜草科栀子属所有已知植物的新鲜花，更具体为新鲜栀子花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻干燥花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣。栀子花性寒味甘苦，入肺、肝经，可药食用两用。栀子花含黄酮、单萜、二萜、三萜、果胶、鞣质、氨基酸、微量元素等成分类型，特别是黄酮类、单萜类、二萜类和三萜为其花的营养价值成分或活性成分类型。栀子花具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒功效。现代药理研究具有镇静安神、缓解疲劳功能。

新鲜代代花又名酸橙花、回青橙花、玳玳花、枳壳花、橙花，其来源主要为芸香科柑橘属Citrus aurantium L.及其变种植物的新鲜花或芸香科柑橘属所有植物的新鲜花，更具体为新鲜代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻干燥花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣。代代花性平味辛甘微苦，入脾、肝经，可药食两用。代代花含单萜、氨基酸、微量元素、果胶、鞣质等成分类型，特别是单萜、氨基酸、微量元素为其花的营养价值成分或活性成分类型。代代花具有疏肝和胃，理气解郁功效。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。清血，促进血液循环，舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的女性。

本发明公开了新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用。新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用所制备的原料本身是新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣，或上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻真空干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末，或上述组合物的醇提取液浓缩干膏或水提取液冷冻干燥粉，或新鲜葛花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花水提取液或水提取液冷冻干燥粉或醇提取液浓缩干膏，或新鲜葛花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花压榨汁或压榨汁冷冻干燥粉。上述新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有解毒醒脾、善解酒毒、醒脾和胃解渴、疏肝和胃、理气解郁、助消化功能、减肥功能、降脂、降糖、抗肿瘤、增强免疫力功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。

发明内容

新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用。

本发明采用了下述技术方案。新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，其特征在于：所制备的原料本身是新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣，或上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻真空干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末，或上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其组合物的醇提取液浓缩干膏或水提取液冷冻干燥粉，或新鲜葛花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花组合物的水提取液或水提取液冷冻干燥粉或醇提取液浓缩干膏，或新鲜葛花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花组合物压榨汁或压榨汁冷冻干燥粉。上述新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有解毒醒脾、善解酒毒、醒脾和胃解渴、疏肝和胃、理气解郁、助消化功能、减肥功能、降脂、降糖、抗肿瘤、增强免疫力功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。

新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用所制备的原料本身是新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣，其特征在于采用了下述技术方案：