[发明专利]一种医学用途肿瘤全营养配方食品及其制备方法

说明书

一种医学用途肿瘤全营养配方食品及其制备方法，它涉及医用营养食品及其制备方法领域。所述的一种医学用途肿瘤全营养配方食品由以下原料组成：山药、芡实、薏米、海带、猕猴桃、苹果、饮用水、葡萄糖、微量纤维素、谷朊粉、食品添加剂。取上述按计量配比的原料根据一种医学用途肿瘤全营养配方食品的制备方法进行制备得到一种医学用途肿瘤全营养配方食品。采用上述技术方案后，本发明有益效果为：它能够为肿瘤患者提供丰富的营养，提供健康且不增加肿瘤危害的饮食保障，保证肿瘤患者维持身体状态的健康平衡，其制备方法保留了大量能够抑制肿瘤生长的营养成分，给患者饮食带来方便。

技术领域

本发明涉及医用营养食品及其制备方法领域，具体涉及一种医学用途肿瘤全营养配方食品及其制备方法。

背景技术

目前，随着生活水平和质量的提高，人们对身体营养的补充与能够对保持身体有益的营养食品有了更高的需求，尤其在医学营养食品领域。目前医学营养食品领域，针对不同的病症，生产了许多对应病症的营养食品，其中属调养恢复产品居多。

现有的医学用途营养食品中包含了能够调理肿瘤病患者身体状态的营养食品，由于肿瘤患者有较多禁忌的食物，患者需要针对肿瘤病症实用相对应的能够调理身体状态且不增加肿瘤危害的食品，来避免肿瘤的恶性生长，甚至能够将较小无危害的肿瘤消灭，能给肿瘤患者的饮食方面带来有效的营养保障，在饮食禁忌较多的情况下，提供健康的营养食品。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种医学用途肿瘤全营养配方食品及其制备方法，它能够为肿瘤患者提供丰富的营养，提供健康且不增加肿瘤危害的饮食保障，保证肿瘤患者维持身体状态的健康平衡，其制备方法保留了大量能够抑制肿瘤生长的营养成分，给患者饮食带来方便。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：一种医学用途肿瘤全营养配方食品由以下重量份数的原料组成：山药50-56份、芡实45-49份、薏米20-30份、海带8-10份、猕猴桃30-40份、苹果30-40份、饮用水60-70份、葡萄糖5-6份、微量纤维素1-3份、谷朊粉0.8-1份、食品添加剂0.6-0.8份。它的制备方法包括以下步骤：一、按计量配比取芍药、芡实、海带、薏米，分别研磨成小块碎末状，将研磨好的各组成原料混合，加入少量的饮用水开始搅拌，得到混合物备用；二、按计量配比取猕猴桃、苹果，投入榨汁机中，取新鲜果汁，将混合的果汁放置于无菌容器中自然沉淀，沉淀后将混合果汁内的残渣过滤并以备用；三、将混合物加热升温，升温的同时继续搅拌，升温至80℃时，往混合物中加入适量的葡萄糖、微量纤维素、谷朊粉，继续搅拌；四、将备用的混合果汁加入混合物中，搅拌均匀，然后将混合物放置于熟化机内蒸熟成固体状，再将成型的混合物放置于烘干机内公干；五、将烘干的混合物固体均匀切块分装至包装袋内，即可完成制备。

所述的自然沉淀时间为20分钟。自然沉淀20分钟既能够保证混合果汁内没有残渣，避免食用时影响口感，又保证了果汁的营养，果汁长时间暴露在空气中容易氧化，导致营养成分丢失。

所述的烘干时间为10-20分钟，且烘干温度保证在45-50℃。烘干的时间和温度均能够影响食品原料内所含营养成分的保留，采用45-50℃的温度烘干10-20分钟，能够有效地保留食品中大量的营养成分，保证营养价值。

采用上述技术方案后，本发明有益效果为：它能够为肿瘤患者提供丰富的营养，提供健康且不增加肿瘤危害的饮食保障，保证肿瘤患者维持身体状态的健康平衡，其制备方法保留了大量能够抑制肿瘤生长的营养成分，给患者饮食带来方便。

具体实施方式

实施例1