[发明专利]一种猴头菇培养料及其培养猴头菇培养方法

说明书

本发明公开了一种猴头菇培养料及采用该培养料培养猴头菇的方法，所述的培养料包括有树叶，（香菇废料），玉米芯，玉米粉，石膏，过磷酸钙，及水；按照要求的用量处理、混合原料，然后经过培养料装袋、灭菌、接种、菌种培养、出菌管理等步骤得到猴头菇。经过该培养料及该培养方法种植的猴头菇培养时间短、污染率低、发菌的成功率高，生长的猴头菇质量好、朵型均匀；而且培养料采用的为来源广泛的废料，实现了废物的回收循环利用，具有很好的社会经济效益。

技术领域

本发明属于草腐菌猴头菇培养技术领域，具体涉及一种猴头菇培养料以及采用该培养料培养猴头菇的方法。

技术背景

猴头菇是一种药食两用的珍稀食用菌，自古以来具有“山珍”的美誉，且猴头菇多糖对食道癌、胃癌等均具有较好的抑制作用。因此，随着人们对健康生活及健康食品的追求，猴头菇逐渐受到人们的青睐，但是野生猴头菇数量极少，人工培养猴头菇也就得到了快速发展。

人工培养猴头菇是一项投资低、见效快、经济效益好的高科技项目。

目前对于猴头菇的培养均是按照木腐菌进行培养，在培养过程中消耗较多的木材，而且采用木材在猴头菇发菌过程中容易受到污染，发菌成功率低。经研究发现，按照木生菌对猴头菇进行培养与其野生生长环境和生物学特性不相符合，在生长过程中培养料无法得到全部吸收，只能吸收一分部养料、剩余较多部分无法使用，导致菌丝生长慢，污染率高，并且出菇的效果不好，同时培养料也造成严重浪费、生物转化率低。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种猴头菇培养料及其培养猴头菇的方法。该猴头菇培养料节能环保，培养得到的猴头菇出菇率高、出菇质量好。

本发明时通过以下技术方案实现的

一种猴头菇培养料，该猴头菇培养料是由以下重量份的原料组成：树叶25~35份，香菇废料40~50份，玉米芯8~15份，玉米粉8~15份，石膏1~2份，过磷酸钙1~2份以及占上述原料总重量55~65%的水。

所述的猴头菇培养料，所述的树叶优选为桦栎树。

一种上述的猴头菇培养料培养猴头菇的方法，该方法包括以下步骤：

（1）培养料制备、装袋：

a. 按照上述所要求的重量准备猴头菇培养料的原料，准备新鲜、无霉变、无病虫害的树叶、香菇废料、玉米芯混合均匀，然后加入玉米粉、石膏（石膏采用细粒状的石膏）、过磷酸钙混合均匀，然后加入水并进行快速搅拌使其均匀混合；

b. 将步骤a制备得到的培养料装袋，得到装有猴头菇培养料的菌袋；（采用的菌袋为聚丙烯袋，规格包括16.5cm×33cm、17cm×35cm，采用装袋机完成装袋，每袋装培养料的量为3.0~4.0kg；装袋以不松不紧为宜）

（2）灭菌：

步骤（1）所述装有猴头菇培养料的菌袋、装袋完毕后立即送入灭菌灶进行灭菌处理，灭菌处理完成后，将灭菌处理后的猴头菇培养料降温至室温；所述在灭菌灶内放置时，菌袋与菌袋之间的距离为3~4cm；

（3）：接种：

c.首先在接种室内采用质量浓度为0.5%的石碳酸对接种室内进行降尘消毒处理；

d.步骤c降尘消毒处理完成后，将步骤（2）灭菌降温之后的猴头菇培养料送至接种室内，然后用克霉灵杀菌剂对接种室内进行熏蒸消毒；熏蒸消毒后打开紫外线灯照射25~35min，照射完毕后关闭紫外灯、放置10~15min，然后采用质量浓度为0.5%的石碳酸对接种室进行喷雾降尘消毒30~45min，然后开始进行接种（接种前采用质量浓度为70~75%的酒精擦拭双手及接种瓶的外壁）；