[发明专利]一种营养复合米及其制备方法

权利要求书

1.一种营养复合米，其特征在于，由以下重量份配比的原材料制得：粳米50～70份、糯米20～30份、发芽糙米20～30份、燕麦麸皮5～7份、马铃薯淀粉10～15份、魔芋精粉5～10份、辣木籽4～8份、葛根1～3份、枸杞3～7份、丹参1～5份、黄芪1～3份，水适量。

2.根据权利要求1所述的营养复合米，其特征在于，所述营养复合米由以下重量份配比的原材料制得：粳米60份、糯米25份、发芽糙米25份、燕麦麸皮6份、马铃薯淀粉12份、魔芋精粉8份、辣木籽7份、葛根2份、枸杞5份、丹参4份、黄芪2份，水适量。

3.一种基于权利1或2所述的营养复合米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、按所述重量份配比分别取粳米、糯米、发芽糙米、燕麦麸皮、马铃薯淀粉、魔芋精粉、辣木籽、葛根、枸杞、丹参、黄芪；

步骤二、将所述粳米、所述糯米、所述发芽糙米、所述燕麦麸皮、所述枸杞及所述丹参分别粉碎、过筛，然后混匀，得混合物料，备用；

步骤三、将所述辣木籽、所述葛根及所述黄芪适量水中熬煮40～60分钟，过滤得混合提取物，冷却至室温，备用；

步骤四、将所述混合提取物加入所述混合物料中，并加入适量水，混匀后放入挤压熟化机中制粒，得营养复合米湿粒；

步骤五、将所述营养复合米湿粒烘干至水分含量为12～14％，冷却后即得营养复合米。

4.根据权利要求3所述的营养复合米的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，所述发芽糙米、所述燕麦麸皮、所述枸杞及所述丹参分别粉碎后过80目筛。

5.根据权利要求3所述的营养复合米的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，所述水的加入量为所述辣木籽、所述葛根及所述黄芪总重量的2～3倍。

6.根据权利要求3所述的营养复合米的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，将所述混合提取物加入所述混合物料中，并加入适量水，混匀后使所述混合物料的水分含量为25～30％。

7.根据权利要求3所述的营养复合米的制备方法，其特征在于，所述步骤五中，所述营养复合米湿粒烘干先采用微波烘干至水分含量为16～18％，再采用热风烘干至水分含量为12～14％。