[发明专利]一种抗辐射饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201711276700.3 | 申请日： | 2017-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN108185244A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 黄勇;王文新;史玉玲 | 申请（专利权）人： | 常州三伊化工有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/08 | 分类号： | A23L2/08;A23L2/60;A23L2/68;A23L2/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 马骁 |
| 地址： | 213000 江苏省常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 抗辐射 当归多糖 饮料 制备 淀粉酶 食品加工技术领域 活化转录因子 蛋白酶 刺玫果黄酮 放射线辐射 抗氧化物质 抗氧化性能 脂质过氧化 血小板 白细胞 金丝桃苷 抗氧化酶 纤维素酶 血红细胞 氧化损伤 氧自由基 刺玫果 果胶酶 解毒酶 抗氧化 抗肿瘤 山奈酚 蜗牛酶 有效地 自由基 槲皮素 活化 芦丁 收率 水解 免疫力 损伤 体内 抵抗 对抗 辐射 暴露 平衡 配置 损害 恢复 | ||
1.一种抗辐射饮料，其特征在于，包括下述重量份原料：100～120份提取浓缩液，80～100份果葡糖浆，0.08～0.10份Vc，1.2～1.6份柠檬酸。
2.如权利要求1所述的一种抗辐射饮料，其特征在于，所述抗辐射饮料由各组分原料配比均匀后装入均质匀浆机中，在25～30MPa下均质匀浆20～30min，再高温高压灭菌制得。
3.如权利要求1所述的一种抗辐射饮料，其特征在于，所述提取浓缩液为刺玫果经无水乙醇和当归多糖浓缩液浸提酶解后灭酶浓缩制成。
4.如权利要求3所述的一种抗辐射饮料，其特征在于，所述刺玫果、无水乙醇和当归多糖浓缩液的重量份数为300～600份刺玫果，500～800份无水乙醇500～800份当归多糖浓缩液。
5.如权利要求3所述的一种抗辐射饮料，其特征在于，所述浸提酶解过程为用盐酸调节pH至3.0～3.5，并加入蜗牛酶，在50～60℃下搅拌酶解2～3h。
6.如权利要求5所述的一种抗辐射饮料，其特征在于，所述蜗牛酶用量为刺玫果质量的0.5～2.0%。
7.如权利要求3或4所述的一种抗辐射饮料，其特征在于，所述当归多糖浓缩液为当归粉碎后用乙醚脱脂，经水提浓缩制成。
8.如权利要求7所述的一种抗辐射饮料，其特征在于，所述水提浓缩过程为将脱脂当归粉与去离子水按质量比1：30混合后置于闪式提取器中，在90～100℃下提取2～3min，离心分离后重复提取2～3次，并置于闪式浓缩器中，浓缩至原液体积的20～30%。
9.如权利要求1～8任意一项所述的一种抗辐射饮料的制备方法，其特征在于，具体步骤为：
（1）将当归粉碎过200目筛后浸泡再乙醚中，在40～45℃下蒸发回流，得脱脂当归粉；
（2）将脱脂当归粉与去离子水混合后置于闪式提取器中，在90～100℃下提取2～3min，离心分离后重复提取2～3次，并置于闪式浓缩器中，浓缩至原液体积的20～30%，得当归多糖浓缩液；
（3）取刺玫果、无水乙醇，加入当归多糖浓缩液中，再用盐酸调节pH至3.0～3.5，并加入蜗牛酶，在50～60℃下搅拌酶解2～3h，灭酶处理后过滤浓缩至原液体积的15～20%，得提取浓缩液；
（4）将提取浓缩液、果葡糖浆、Vc、柠檬酸，装入均质匀浆机中，在25～30MPa下均质匀浆20～30min，再置于高压灭菌锅中杀菌20～30min，得抗辐射饮料。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于常州三伊化工有限公司，未经常州三伊化工有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711276700.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
