[发明专利]一种香蕉风味春饼皮

说明书

本发明介绍了一种香蕉风味春饼,其原材料包括主料：面粉、水、鸡蛋、香蕉。调料：盐、味精、香油。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。随着社会发展的日新月异，人们的生活质量不断提升，在对食物口味方面也有了挑剔的需求。为此我们发明一种香蕉风味春饼。

技术领域

本发明提供了一种香蕉风味春饼皮。

背景技术

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。随着社会发展的日新月异，人们的生活质量不断提升，在对食物口味方面也有了挑剔的需求。为此我们发明一种香蕉风味春饼。

发明内容

本发明良好的解决了人们对春饼口味的挑剔需求。

本发明是通过一下技术方案实现的；一种香蕉风味春饼,其原材料包括主料：面粉、水、鸡蛋、香蕉。调料：盐、味精、香油。面粉：面粉选用优质内蒙古巴彦淖尔市产的优质小麦粉；鸡蛋：鸡蛋选用新鲜优质散养鸡蛋。

香蕉：选用新鲜优质优质芝麻蕉； 将主料面粉，去壳的鸡蛋，去皮的香蕉放入搅拌机；开水倒入搅拌机中和成光滑的面团 ，然后盖上保鲜膜静置30分钟；面团拿出揉成长条，切成小份后按扁，每一片刷涂一层油，2张摞在一起，擀薄擀大10张一起放入蒸锅大火蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开即可。

具体实施方式

将主料面粉，去壳的鸡蛋，去皮的香蕉放入搅拌机；开水倒入搅拌机中和成光滑的面团 ，然后盖上保鲜膜静置30分钟；面团拿出揉成长条，切成小份后按扁，每一片刷涂一层油，2张摞在一起，擀薄擀大10张一起放入蒸锅大火蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开即可。