[发明专利]一种具有暖胃功能的即食食品及其制作方法

权利要求书

1.一种具有暖胃功能的即食食品，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：山药3-15份、小茴香1-2份、发芽红米10-40份、黑木耳1-5份、黑芝麻1-15份、鸡内金1-5份、麦芽5-15份、山楂2-12份。

2.根据权利要求1所述的一种具有暖胃功能的即食食品，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：山药6-12份、小茴香1-2份、发芽红米20-30份、黑木耳2-4份、黑芝麻6-10份、鸡内金2-4份、麦芽8-12份、山楂4-10份。

3.根据权利要求1所述的一种具有暖胃功能的即食食品，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：山药9份、小茴香1.5份、发芽红米25份、黑木耳3份、黑芝麻8份、鸡内金3份、麦芽10份、山楂7份。

4.根据权利要求1所述的一种具有暖胃功能的即食食品，其特征在于，由以下重量原料制成：山药9kg、小茴香1.5kg、发芽红米25kg、黑木耳3kg、黑芝麻8kg、鸡内金3kg、麦芽10kg、山楂7kg。

5.一种具有暖胃功能的即食食品的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1） 净选，按重量配比称取食材，将所称取的食材经手工净选、水选或筛选后除去杂质和残次品，并将食材清洗除去灰尘；

（2） 炒熟炒香，从经过净选的食材中取主材用中火/武火翻炒至有浓郁香气，然后从经过净选的食材中取辅材并混入到主材中用中火/武火继续翻炒至香气四溢为止；

（3） 粉碎，将经炒熟炒香的食材冷却至室温后粉碎至20-300目；

（4） 分装，将经过粉碎的食材分装成30g/袋、50g/袋、80g/袋或100g/袋的内包装；

（5） 加调味品，将调味品装成5g/袋或10g/袋的小包装，置于外包装中；

（6） 成品，将外包装与内包装共同置于同一包装箱/包装盒后即得成品。

6.根据权利要求6所述的一种具有暖胃功能的即食食品的制作方法，其特征在于，所述的食材包括山药、红米、鸡内金、黑木耳、麦芽、小茴香和黑芝麻，其中山药、红米、鸡内金、黑木耳和麦芽为主材，小茴香和黑芝麻为辅材。

7.根据权利要求6所述的一种具有暖胃功能的即食食品的制作方法，其特征在于，所述的调味品为蜂蜜。